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Liebe Genuss-Freunde,

wir alle haben in den vergangenen Wochen nicht nur unsere Freunde, Familie und ein unbeschwertes Zusammensein vermisst, sondern auch den Besuch unseres Lieblings-Lokals. Wie sehr die Österreicher sich nach Restaurants, Cafés und Beisln sehnen und worauf sie sich am meisten freuen, wenn die Gastronomiebetriebe am 15. Mai wieder aufsperren, zeigen die Ergebnisse der Falstaff Umfrage mit über 3.700 Teilnehmern. Freuen dürfen sich auch die Gastronomen in Wien, denn die Stadt befreit die Wirte von der Schanigartengebühr. Und jubeln dürfen auch die Sieger des diesjährigen Traisental DAC Cups, die wir Ihnen ebenso präsentieren wie zahlreiche Tipps für einen genussvolle Tag – wie wäre es zum Beispiel mit einem der edlen Bottled Drinks aus der Wiener »Josef«-Bar?

Viel Lesegenuss mit den Daily Good News von Falstaff!

Falstaff-Umfrage: Österreicher vermissen Gastronomie

Mehr als die Hälfte von über 3.700 Befragten will gleich nach dem 15. Mai wieder ein Restaurant besuchen. Die Menschen vermissen vor allem die Atmosphäre.

Wien befreit Wirte von Schanigartengebühr

Im Gemeinderat wurden Erleichterungen und Unterstützungen für die Gastronomie beschlossen. Auch Würstelstände sollen profitieren.

THEMEN-SCHWERPUNKT: NEUSTART DER GASTRONOMIE

Falstaff LIVE COOKING mit
Thomas Kellermann

Der deutsche Sternekoch serviert uns heute um 11 Uhr auf unserem Facebook-Kanal Bärlauchsuppe mit Kirschtomaten, Pilzen und grünem Spargel. (Zum Rezept)

Rezept-Tipp

Scotch Eggs aus Wachteleiern

Traditionell werden die in würzigen Wurstbrät gehüllten und panierten Eier mit Piccalilli kombiniert. Die schottische Spezialität bietet aber noch viele weitere Variationsmöglichkeiten. Mit VIDEO.

Die Sieger des Traisental DAC Cups 2020

Cupsieger Veltliner beim Traisental DAC ist das Winzerhaus Hans Schöller. In der Kategorie Riesling belegt das Weingut Hofmann den ersten Platz.

Bottled Cocktails in edlem Design

Andrea Hörzer und Philipp Ernst haben für die »Josef«-Bar einen Onlineshop mit einem umfassenden Sortiment an abgefüllten Cocktails eröffnet.

Cocktails für die liebe Frau Mama

Frühlingshafte Drink-Tipps für den Muttertag: Vom Rosato-Spritzer über einen Strawberry Gin Tonic bis zum Schileroyal u.v.m.

Exklusive Ermäßigung im RIEDEL Online-Shop

Mit dem Code »CHFA20« genießen Sie einen 20%-Rabatt auf alle RIEDEL Champagnergläser im Webshop. Ab einem Kauf von sechs Gläsern gibt es ein Poliertuch gratis dazu! WERBUNG
Der Rabatt ist nicht kombinierbar mit anderen Aktionen, VGPs und gilt nicht für Artikel im Sale.

EMPFEHLUNGEN FÜR EINEN GUTEN TAG

Buch-Tipp
Tim Raue. Rezepte aus der Brasserie

Der Spitzenkoch zeigt uns seine frankophile Seite und lädt ein, die Gerichte seiner Brasserie nachzukochen. I dem Kochbuch vereint Raue Es gibt die traditionsreiche Brasserie Klassiker wie Boeuf Bourgignon, Moules frites und Zwiebelsuppe, verfeinerte Alltagsgerichte und moderne Cuisine Canaille.

Film-Tipp
Chungking Express

Der Film von Wong Kar-Wai erzählt in unterschiedlichen Handlungssträngen mit Irrungen und Wirrungen von zwei Polizisten. Ihre beiden Geschichten überschneiden sich in einem Schnellimbiss. Es geht aber nicht nur um die beiden Protagonisten, sondern vielmehr auch darum, was Essen sein kann bzw. welche »Funktion« es einnehmen kann.

WEIN-TIPP DES TAGES

Grüner Veltliner Ried Neuberg Kremstal 2019

Weingut Müller, Niederösterreich, Österreich
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BIER-TIPP DES TAGES


97 Punkte – Falstaff Bier Trophy
 

CREW Republic 7:45 Escalation

Crew Republic Brewery
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Rezepte
Inspirationen zum Nachkochen

Ob einfach-schnelle Küche oder Gerichte, die Eindruck machen – in unserer Rezeptdatenbank finden Sie Kreatives, Köstliches & Klassisches zum Nachkochen.

Cocktail-Tipp
Himbeer Gin Fizz

Spritzig-fruchtiger Drink, der mit Thymian dekoriert wird.

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