Funkelnder Hochgenuss im »Daniels Kristallwelten«

Dinner, Lunch oder Kaffee und Kuchen: Im »Daniels Kristallwelten« in Wattens sind Sie immer genau richtig. Wir verlosen Gutscheine für ein Abendessen im Wert von 100 Euro. ADVERTORIAL

Die Huths übernehmen
»Jamie Oliver Wien«

Das erfolgreiche Gastronomen-Paar Gabriele und Robert Huth übernimmt den Standort in der Wiener Innenstadt. Mit leicht adaptiertem Konzept wird am 1. Februar wiedereröffnet.

Falstaff Weinguide 2019/2020: Best of Traisental

Knapp 100 aktuell verkostete und bewertete Weine aus der Weinbauregion Traisental finden Sie in dieser Liste.

Festtagsraritäten: Weihnachtliche Spitzen

Kurz vor Weihnachten kam eine erlesene Kennerrunde zusammen, um auf Einladung von Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam ausgewählte Raritäten mit vielen 100-Punkte-Krachern zu probieren.

Gelungene Mischung: Der Jägerball-Wein

Der Jägerballwein 2020 stammt aus dem Keller des legendären Weinguts Mayer am Pfarrplatz. Franz Mayer war passionierter Waidmann. Seine Nachfolger machen heute erfolgreich Jagd auf Höchstbewertungen.

Ralf Schumacher: Der Rennfahrer als Winzer

Früher jagte Ralf Schumacher über die Rennstrecken der Welt. Ins Cockpit steigt er schon lange nicht mehr, man findet ihn jetzt häufiger in einem Weinkeller im Friaul, wo er an einer eigenen Weinlinie arbeitet.

Prickelndes Italien: Mehr als Prosecco

FOTOS: Italien ist mit Prosecco weltweit erfolgreich. Es gibt aber auch hochfeinen Metodo Classico mit langer Tradition.

WEIN & GENUSS Linz eröffnet das Weinjahr

Oberösterreich eröffnet das neue Weinjahr mit der feinen Messe WEIN & GENUSS Linz am 14. und 15. Februar 2020 im Design Center Linz. ADVERTORIAL

Wahl zum beliebtesten Würstelstand 2020

Würstelstände gehören zu Wien wie der Stephansdom und das Riesenrad.
Stimmen Sie für Ihren Lieblings-Betrieb!

Guide Michelin Frankreich: Drei neue Drei-Sterner

Nach den Abwertungen im Vorjahr und den Schlagzeilen zum Sterne-Verlust des Restaurants »Paul Bocuse« ist die französische Top-Gastronomie wieder im Aufwind.

»Béla Béla« – ein neues Food Konzept erobert die City

Connecting people through food – das modern, mediterrane Genusskonzept überzeugt auch in Wien. ADVERTORIAL

Familie Hueber ist Top-Wirt-Sieger 2020

FOTOS: Beim Fest der Wirte wird der »Gasthof Hueber – Der Wirt in Bründl« im Auditorium Grafenegg gefeiert. Familie Pillgrab ist Einsteiger, Patrick Friedrich ist Aufsteiger des Jahres.

»MINI Esszimmer« in der BMW-Welt

Sternekoch Bobby Bräuer nimmt den Wasserschaden in der »Bavarie« zum Anlass, um junge Köche in einem Pop-Up aufkochen zu lassen.

Aus für »Alfons«

Der bekannte TV-Koch Alfons Schuhbeck schließt in München ohne Ankündigung sein einziges Sternelokal. Die Gründe dafür bleiben im Dunkeln.

»Lvdwig«: Die neue Bar lädt zur Ouvertüre

Erstes Einspielen am Naschmarkt: Barbara Ludwig und Paul Rittenauer eröffnen die »Lvdwig« Bar mit Barchefin Isabella Lombardo.

Aber jetzt: Das »Kleinod Prunkstück« eröffnet

FOTOS: Mit etwas Verspätung eröffnet am 29.1. die Schwester-Bar des populären »Kleinods« mit einem kleinen Dancefloor und einer exklusiven Galerie.

Neues Luxushotel eröffnet in Schloss Versailles

FOTOS: Im Frühjahr öffnet das »Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle« seine Pforten – erste Impressionen sehen Sie hier.

Arlberg: Der Gipfel des guten Geschmacks

Mit Fug 
und Recht darf sich Lech »Weltgourmetdorf« nennen, 
denn an keinem anderen Ort tummeln sich 
so viele Fine-Dining-Restaurants Tür an Tür.

Neapel: Der Stern des Südens

Neapel sehen und sterben? Die süditalienische Metropole ist längst nicht mehr so wild und gefährlich wie ihr Ruf. Statt der Mafia erwarten Sie hier mehr als 3000 Jahre Geschichte und mediterrane Esskultur.

Dos and Don'ts auf Kreuzfahrten

Damit bei der nächsten Reise alles glatt läuft, sollten diese Dos and Don’ts auf Kreuzfahrten eingehalten werden.

»The Ritz-Carlton, Vienna«: Genuss-Wochenende gewinnen!

Gewinnen Sie jetzt ein exklusives Weekend-Package (inkl. Anreise). ADVERTORIAL

Rezept-Tipp
»Herzhaftes« Rotkraut

Zum geschmorten Rinderherz werden weiße Polenta und Rotkrau kombiniert. Außerdem gibt es dazu eine Apfel-Senfsauce und Kräutergelee.

Cocktail-Tipp
Kung hei fat choy 恭喜发财

Übersetzt heißt der Drink »May you be happy and prosperous«. Kreiert hat ihn Jerry Guo, mehrfach ausgezeichneter Top-Bartender und General Manager des »Dandy Room« in Peking, zur Feier des chinesischen Neujahrsfests.

4. & 5. Februar 2020 – Wien
Appleton Estate Rum Experience Dinner

Einzigartige Rum-Masterclass und ein kreolisch inspiriertes Menü in der Wiener Bar Campari.

20. Februar 2020 – Wien
Falstaff Champagner-Salon am Wiener Opernball 2020

Am 20. Februar sorgt Falstaff mit ausgewählten Champagnern und exklusiver Kulinarik wieder für besondere Genussmomente am Ball der Bälle.

28. Februar 2020 – Wien
Bordeaux-Raritäten im »Fuhrmann«

Am 28. Februar wird zur Degustation in das Restaurant »Fuhrmann« geladen. Es werden reife Bordeaux' aus den Jahrzehnten 1950 bis 1979 vorgestellt.

Early-Bird-Tickets für die Falstaff Event-Highlights 2020