FEBRUAR 2023

VOTING

DAS SIND DIE BELIEBTESTEN KRAPFENBÄCKER ÖSTERREICHS 2023

Er gehört zum Fasching wie der Stephansdom zu Wien: Die Rede ist natürlich vom Krapfen. Die Falstaff-Community wurde gefragt und hat entschieden: Das sind die neun Bundesland- und der Supermarkt-Sieger.

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GOURMET

DIE ROMANTISCHSTEN RESTAURANTS IN ÖSTERREICH ZUM VALENTINSTAG

Am Valentinstag stehen Liebe und beste Kulinarik im Fokus. Ganz gleich ob in vibrierender Stadtatmosphäre oder in lieblich getränkter Landluft – Falstaff präsentiert die romantischsten Dinner-Locations in allen neun Bundesländern.

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PODCAST

»EINE FRAGE DES GESCHMACKS«: MELANIE ZECHMEISTER ALIAS »DAS MUNDWERK«

Folge 36 des Falstaff Gourmet-Podcasts. Bloggerin und Autorin Melanie Zechmeister gibt wertvolle Tipps, wie zuhause das perfekte Brot gelingt und spricht außerdem darüber, wie sie Familie und Beruf unter einen Hut bekommt.

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NEWS

»BRANCHENGEFLÜSTER«

Pleite für Salzburger Traditionsskigebiet, Linzer Brauerei vor dem Aus, »Toro Toro« mit neuem Küchenchef und Investor,  »l’autentico« expandiert nach Niederösterreich und warum eine Hotelière Maria Theresia ein Zimmer widmete.

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GEWINNSPIEL: 2 VIP TICKETS FÜR DAS SPITZENSPIEL IM MÄRZ GEGEN RB SALZBURG

Gewinnen Sie für sich und Ihre Begleitperson ein exklusives grün-weißes VIP-Erlebnis beim Spitzenspiel im März gegen RB Salzburg mit genussvollem Catering von Food Affairs und den besten Stadionplätzen.

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KULINARISCHE TIPPS

VORARLBERG: EIN BERG VOLL VERÄNDERUNGEN

Neue Namen in den Küchen großer Adressen: Der Arlberg geizt in dieser Wintersaison nicht mit Überraschungen. Nicht überraschend: die bereits legendäre Schneesicherheit.

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GOURMET

MENA 50 BEST: DIE BESTEN RESTAURANTS IN NAHOST UND NORDAFRIKA

Die MENA-Region reicht von Marokko bis zum Iran und umfasst die arabischsprachige Welt sowie den Iran. In Dubai wurden nun die besten Restaurants dieser vielfältigen Region gekürt.

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LIEBESERKLÄRUNG AUF 170 ODER 160 METER HÖHE

Überraschen Sie Ihr Herzblatt mit einem romantischen Dinner mit magischem Ausblick am Donauturm.

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MEINUNG

DIE DROGE ZUCKER: TIM RAUE SIEHT STAAT IN DER VERANTWORTUNG

In einem kürzlich erschienenen »Spiegel«-Interview rechnet Tim Raue mit Fertigprodukten ab und nimmt sowohl den Staat als auch die Gesellschaft in die Mangel.

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LITTLE DIAMONDS DO GREAT THINGS

Die Schmuck- und Uhrenkreationen von Chopard lassen am Valentinstag die Herzen höherschlagen.

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RESTAURANT DER WOCHE

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE: THE BANK BRASSERIE & BAR

Charmantes Service, einzigartige Cocktailkreationen und atemberaubende Kulisse – es wäre den einstigen Bankdirektoren wohl nie in den Sinn gekommen, dass ihre marmornen Kassenhallen zu Orten der Kulinarik mutieren könnten.

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REZEPT

FALSTAFF TESTET VALENTINSTAG-REZEPT VON KÜNSTLICHER INTELLIGENZ

Was herauskommt, wenn man die »herzförmigen Ravioli mit Trüffel-Safran-Sauce« von ChatGPT zubereitet, und ob dieses Gericht etwas mit Haute Cuisine zu tun hat?

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WEIN DER WOCHE

94 Punkte
2020 GRÜNER VELTLINER WACHAU DAC RIED HOCHRAIN SMARAGD

Weingut Rudi Pichler, Wachau, Niederösterreich, Österreich

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LIVING

MAXIMALISMUS IN DER KÜCHE - MEHR IST MEHR

Langweilige Küchengeräte und minimalistisches Geschirr sind Schnee von gestern! Wir wollen knallige Farben, moderne Formen und Pieces mit Wow-Effekt. Unsere Küchen sollen maximalistisch sein und jeden Morgen gute Laune verbreiten.

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