Von einer Stadt, deren berühmtestes Gericht ein in Fett schwimmend herausgebackenes Stück Fleisch ist, mag man aus kulinarischer Sicht zunächst nicht allzu viel erwarten. Eine Genusstour durch Wien zeigt: Was für ein Irrtum!
In Österreich bewertet der Guide Michelin seit Jahren ausschließlich Restaurants in Wien und Salzburg. Nun wurde die mit Spannung erwartete neue Auswahl der Sterne-Restaurants für 2023 veröffentlicht.
Folge 35 des Falstaff Gourmet-Podcasts. Bartending-Weltmeister Mario Hofferer über die Anfänge seiner Karriere, seine Lieblingsdrinks und Dinge, die man einfach zu Hause haben sollte.
Direkt am Hauptplatz in Unterach am Attersee gelegen, werden Gäste hier mit köstlichen Tapas verwöhnt. Ein ausgewähltes Sortiment spanischer Weine und manche Raritäten aus den wichtigsten D.O.s komplettieren das Angebot.
»Fischaugen-Popcorn« und »Royal-Hase als Sachertorte« sind die kreativen Novitäten des größten Gastronomiekongresses 2023. Mit dem diesjährigen Thema »No Limits« werden kulinarische Grenzen überwunden und Brücken geschlossen.
Weinraritäten zum absoluten Schnäppchenpreis: Mit knapp 1.000 Lots kommen so viele wie noch nie unter den virtuellen Hammer. Bis 19. April 2023 können Sie mitbieten.
Mehr als ein Vierteljahrhundert schaffen nur wenige Lokale in Wien. Die 1995 eröffnete »Cantinetta Antinori« zählt heute zum Inventar der Stadt. Die ultra-schicke Karawane nimmt anderswo Platz, hier ging es stets dezenter zu.
Tatar, wunderbar fleischig – aber ganz ohne Fleisch! Manchen ist diese unheimlich würzige und saftige, aber deutlich leichtere Variante des Klassikers sogar lieber als das Original vom Rind!
Unter dem Motto »Take care!« wurde nicht nur eine interessante Wahl beim »Designer Of The Year« getroffen, es wurden auch »Rising Talent Awards« vergeben. LIVING blickt zurück auf vier Tage voller Innovation, Design und Nachhaltigkeit.
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Herausgeber: Wolfgang M. Rosam, Ulrich Sautter (D) Verlagsleitung (D): Claudia Roman Navarro Geschäftsführung: Philipp Magnus Froben, Mag. Elisabeth Kamper Ronald Tomandl, MSC
