FEBRUAR 2023

GOURMET

DIE TEUERSTEN RESTAURANTS DER WELT

Das Beste bedeutet zumeist nicht, dass es auch das Teuerste sein muss. Falstaff hat sich auf die Suche nach den sieben kostspieligsten Dinner-Menüs der Welt gemacht.

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VOTING

FALSTAFF SUCHT DIE BELIEBTESTEN NACHWUCHS-WINZER:INNEN 2023

Das Voting um den vielversprechendsten Winzernachwuchs Österreichs geht wieder an den Start. Nominieren Sie jetzt Ihren Favoriten!

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PODCAST

»EINE FRAGE DES GESCHMACKS«: BIANCA SCHWARZJIRG

Folge 38 des Falstaff Gourmet-Podcasts. Der Star aus dem Frühstücksfernsehen, Bianca Schwarzjirg, erzählt von ihrem Leben als Moderatorin und Mutter und warum sie ihre zweite Heimat Bad Gastein einst schon fast abgehakt hatte.

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ADVERTORIAL

GEWINNSPIEL: BEST OF – VINOSPIRIT

Wein- und Genussliebhaber aufgepasst! Ihr Weinpaket von Vinospirit enthält alles, was das Herz begehrt. Von Top Weinen aus Österreich, bis hin zum Rosé aus der Provence, Neuheiten, Raritäten & Sprudeliges.

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NEWS

»BRANCHENGEFLÜSTER«

Rechtsstreit Café Landtmann, Fastfood-Kette Subway und Ski-Heimat von Rosi Mittermaier zum Verkauf, Wiener »Spelunke« erfindet sich neu, Spitzenköche im TV bei »Kochroulette«, Neuer Area Vice President bei »Mandarin Oriental« und Jordi Cantó bringt Mallorca nach Kitzbühel.

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BEST-OF

WEIN-APPS: SIEBEN MUST-HAVES FÜR DAS SMARTPHONE

Gleichermaßen für Anfänger, Sammler oder gestandene Sommeliers und Sommelières: Falstaff hat sich die besten Apps für Wine Lovers genauer angeschaut.

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WERBUNG

RESTAURANTTIPP: LOBO Y LUNA

Wer die spanische Küche mag, der ist hier richtig. Abseits der Klischees werden hier gute Tapas in verschiedensten Varianten, aber auch kreative Gerichte mit Topprodukten serviert. Gute spanische Weine, -hervorragende Brandys.

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EXPERTEN-RUNDE

KAVIAR FÜR ALLE?

Wie wurde Kaviar von einem exklusives Produkt für die »oberen 500« zum »leistbaren« Luxusgut? Falstaff ging der Frage im Gespräch mit einem Experten nach.

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REISE

LUXUS AUF SCHIENEN: MIT DEM PRIVATZUG DURCH EUROPA

Achtung auf Gleis 1, ihr Privatzug fährt ab! Das Unternehmen »Luxon« bringt privates Reisen jetzt auf Schienen. Die Reiseziele sind individuell buchbar.

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WEIN BENEDICT: DER SONNTAGSBRUNCH IM LENZ – SOCIAL DINING

Es erwarten Sie beim neuen Brunch-Special erlesene Gaumenkitzel mit exklusiver Weinbegleitung im Wiener »LENZ - Social Dining«.

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EVENT-TIPP

PROWEIN 2023: FALSTAFF BIG BOTTLE PARTY

Am 18. März 2023 lädt Falstaff zur legendären Big Bottle Party ins Stahlwerk nach Düsseldorf. Besucher bekommen die Gelegenheit, die Weine von über 100 Weingütern aus Italien, Österreich, Deutschlandoder dem Napa Valley zu verkosten.

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RESTAURANT DER WOCHE

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE: C.O.P.

Polizist? Lungenerkrankung? Oder ein höchst seltsamer Lokalname? Letzteres trifft zu. »C.O.P.« ist das jüngste Lokal der Familie Molcho mit dem Koch Elihay Berliner als Partner.

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AUTO ABO, DIE NEUE ART DER MOBILITÄT

Mit dem flexiblen Abo von »Miete dein Auto powered by VOGL+CO« haben Sie immer das passende Auto für jede Lebenssituation.

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REZEPT

KNUSPRIGE KARFIOL-NUGGETS

Am besten schmeckt der Karfiol, wenn er sofort gegessen wird, sobald er knusprig aus dem Ofen kommt. Ein verboten schmackhafter Snack.

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WEIN DER WOCHE

96 Punkte
2019 PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES PUCELLES

Weingut Domaine Leflaive, Burgund, Frankreich

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LIVING

AUSSERGEWÖHNLICHE IMMOBILIEN

Denkt man ans Hausbauen, kommt bei vielen nur der typische Grundriss in Frage. Nicht so bei diesen Architekt:innen, die Gebäude vollkommen ab von der Norm entwarfen und so ganz außergewöhnliche Projekte hervorbrachten.

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