AUGUST 2022

FESTIVAL

FALSTAFF GENUSS-HÜTTE AUF DER
FOOD ZURICH

Falstaff bringt gemeinsam mit vier Spitzenköchinnen die besten Köstlichkeiten aus der Schweiz und Österreich an die Food Zurich – darunter Michaela Frank und Stephanie Mittler.
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KÄRNTEN

»TAGE DER ALPEN-ADRIA-KÜCHE«: KULINARISCHE HOCHSAISON IN KLAGENFURT

Vom 9. bis 25. September stehen in Klagenfurt am Wörthersee alle Zeichen auf Genuss. Fünfzig Programmpunkte rund um die Region von Kärnten über Veneto, Friaul, Slowenien & die Steiermark lassen Gourmet-Herzen höherschlagen.
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PODCAST

»EINE FRAGE DES GESCHMACKS«:
MARKUS KIRNBAUER

Folge 13 des Falstaff Gourmet-Podcasts. Zu Gast der Winzer Markus Kirnbauer.
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EVENT

FALSTAFF SCHAUMWEINFESTIVAL 2022

Verkostung erlesener Schaumweine im exklusiven Ambiente des Wiener »Palais Coburg«.
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WIEGE DES WEINS

NORDMAZEDONIEN – ZENITH
DES BALKANWEINS

Die Weinwelt ist natürlich voll von Beschreibungen und Redewendungen,
aber wenn es eine gibt, die genau zu Nordmazedonien passt, dann ist es einfach: Die besten Dinge kommen in kleinen Paketen.
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WEINREGION BALKAN

ALBANIENS WELT-WEINERBE

Albanien ist eines der ältesten Weinbauländer in Europa. Einst war das Land Teil des antiken Königreichs Illyrien. Frühen schriftlichen Zeugnissen zufolge wurde in der Region bereits im 8. Jahrhundert v. Chr. Wein angebaut.
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WEINKULTUR

SERBIEN - EIN WEINLAND IM AUFWIND

Mit der Messe Wine Vision Open Balkan in Belgrad bekommt der Wein aus Serbien eine vielversprechende Bühne, um das Beste aus den Kellern des Landes in professioneller Weise präsentieren zu können.
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MESSE

»WINE VISION«: ERSTE INTERNATIONALE WEINMESSE VON »OPEN BALKAN«

Die größte viertägige Weinmesse in Belgrad fällt in eine Zeit, in der die wichtigste wirtschaftliche und soziale Initiative zur umfassenden Verbindung der westlichen Balkanländer - »Open Balkan« - beginnt, greifbare Ergebnisse zu erzielen.
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WÖRTHERSEE

»SCHLOSS SEEFELS« BEKOMMT EINE HIMMELSLEITER

Künstlerin Billi Thanner gestaltete im von Auftrag Hans Peter Haselsteiner eine eigene Himmelsleiter für den Turm des Schlosses in Techelsberg.
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ADVERTORIAL

GENUSSHERBST KULINARIKFESTIVAL

Genussvolle Premiere am Attersee: Kulinarikfestival
vom 13. Oktober bis 16. Oktober 2022.
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AUS DEM MAGAZIN

TOP 3 REZEPTE DER NORDIC CUISINE

Lokal, regional und saisonal – das sind die Eckpfeiler der neuen nordischen Küche. Einfache, unverfälschte Produkte bester Qualität vereinen sich zu wahren Geschmacksexplosionen. Drei Top-Köche haben für uns die Essenz des Nordens auf den Teller gebracht.
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VEGANMANIA

VEGAN: HINTERM HYPE GEHTS WEITER

Die Zahl der Veganer:innen in Österreich wächst ebenso, wie die vegane Produktpalette und das Angebot an tierfreiem Streetfood. Zu letzterem findet nun die »Veganmania« statt.
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WIEN

NEU IN WIEN: »ASIA BRUNCH«

Ab sofort können Sie jeden Sonntag im »THAILANNA X MAE AUREL« den authentischen Geschmack Thailands beim »Asia Brunch« genießen.
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GOURMET

UMAR FISCH SPERRT LOKAL
AM NASCHMARKT

Ab September schließt der hoch antizipierte Umar-Ableger mit Küchenchef Stefan Doubek seine Türen im sechsten Bezirk.
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EVENT

EVENTTIPP: »SAKE WEEK VIENNA 2022«

Vom 1. bis 7. Oktober 2022 dreht sich in Wien alles um das japanische Nationalgetränk. Unterschiedlichste Locations bieten die Gelegenheit, die Vielfalt des Sake zu erleben.
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REISE

URLAUB AM BAUERNHOF: NEUE LUXUS-CHALETS IN BERGIDYLLE

Über das Portal »Urlaub am Bauernhof« kann man schon seit Längerem Almhütten aller Art für die naturverbundene Sommerfrische buchen. Jetzt sind auch 37 Premiumhütten dazu gekommen, die das Naturprogramm in exklusives Ambiente tauchen.
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ADVERTORIAL

WELLNESS FÜR GENUSSMENSCHEN

Was am Wilden Kaiser unter „Wellness“ verstanden wird? Soviel steht fest: Es hat immer mit Bergen, Genuss und Zufriedenheit zu tun.

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KULINARIK

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE:
ZUM GOLDENEN HIRSCHEN

Spannende Küche, sehr aufmerksamer Service und weltgewandte Weinkarte. Eine Adresse, die man künftig auf dem Schirm haben sollte.
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REZEPTTIPP

SCHWEDISCHE ROSETTENWAFFELN
MIT FLUSSKREBSEN

Tradtitionell werden Rosettenwaffeln in Schweden und Norwegen gerne zur Weihnachtszeit gebacken. Schmecken tun sie aber natürlich das ganze Jahr über. Unsere pikante Variante mit Flusskrebsen ist ein echter Hingucker und bringt nordische Leichtigkeit auf den Teller.
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GENUSS-LETTER

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DESIGN

RAF SIMONS X KVADRAT: ERSTE HOME-ACCESSOIRES-KOLLEKTION

Ordnung in einem modernen Zuhause kann kunstvoll und dennoch minimalistisch sein! Dies beweist das neue zeitgenössische Aufbewahrungssystem von Raf Simons für das dänische Unternehmen Kvadrat.
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LIVING-NEWSLETTER

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WEIN DER WOCHE

93 Punkte
2020 GRÜNER VELTLINER
WACHAU DAC RIED KLAUS FEDERSPIEL

FJ Gritsch – Mauritiushof, Wachau, Niederösterreich, Österreich
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FALSTAFF JAHRESABO
FALSTAFF REZEPTE JAHRESABO

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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

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