SEPTEMBER 2022

KAFFEELIEBE

KOFFEIN, DER MUNTERMACHER
FÜR MILLIARDEN

Koffeinhaltige Lebensmittel werden seit jeher nicht nur wegen ihres Geschmacks,
sondern auch wegen ihrer anregenden und leistungssteigernden Wirkung konsumiert.
Doch wie viel ist verträglich – und ab welcher Menge ist Vorsicht geboten?

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PODCAST

»EINE FRAGE DES GESCHMACKS«:
OTTO JAUS

Folge 13 des Falstaff Gourmet-Podcasts. Zu Gast ist der Schauspieler, Kabarettist,
Sänger und offenbar auch begnadeter Koch – Otto Jaus.

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ADVERTORIAL

GEWINNSPIEL: GENUSS PUR MIT RESIGRASS

Genuss pur. Auf wunderschönem Resigrass Kunstrasen. Machen Sie mit und
gewinnen Sie 10m2 des Resigrass Premium Kunstrasens Pro 573M – der »Rolls Royce«
unter modernen Kunstrasen.

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SALZBURGERLAND

FESTSPIELE DER ALPINEN KÜCHE

Nach den berühmten Salzburger Festspiele gibt es nun in Zell am See-Kaprun
kulinarische Festspiele. Zum dritten Mal finden am 19. September 2022 die »Festspiele
der Alpinen Küche« im Ferry Porsche Congress Center statt.

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REZEPTTIPP

STEINPILZ-RAGÙ

Das konzentrierte Aroma der getrockneten Steinpilze gibt diesem Gericht
die ganze Intensität eines Fleisch-Ragùs, das stundenlang geköchelt hat. Auch köstlich als vegane oder vegetarische Alternative mit Käse und Sahne auf Pflanzenbasis!

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EVENT

SPITZENGENUSS AUF HÖCHSTEM NIVEAU

Unsere Berge bieten nicht nur atemberaubende Ausblicke und viel unberührte Natur,
sondern auch kulinarische Höhenflüge.

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WEIN

CHÂTEAU-FIGEAC ERHÄLT TOP-STATUS
ALS 1ER GRAND CRU CLASSÉ A

Das Château-Figeac steigt auf in den Bordelaiser Weinolymp. Die Kommission
zur Neuordnung der Klassifikation der Betriebe in der Bordelaiser Appellation St. Emilion hat Château Figeac nun in den höchsten Rang befördert.

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DESIGN

COOLER DESIGN-SPOT IN DER CITY

Wien hat ein neues Luxushotel. Das »Rosewood Vienna« öffnete jüngst am Petersplatz
seine Pforten – mit dem Fokus auf lokale Handwerkskunst, beeindruckende Designobjekte, jede Menge Wiener Charme und eine gelungene Gastronomie.

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EVENTTIPP

GAUMENFREUDE AUF ÜBER 1000 METERN

Ob bei einer gemütlichen Wanderung mit der ganzen Familie oder bei der
alpinen Bergtour: Die landschaftliche Vielfalt spricht für sich. Besonders im Herbst
zeigt sich die Natur in allen Farben und Facetten.

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GOURMET

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE:
HIMMELREICH

In einem 300 Jahre alten Streckhof liegt das vor drei Jahren gebaute Restaurant »Himmelreich« – gleich neben einem Weingut, mit zwei wunderschönen Gaststuben
und einem mit architektonischem Feingefühl adaptierten Innenhof.

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WEIN DER WOCHE

95 Punkte
2019 PINOT NOIR GRAND SELECT

Weingut Wieninger, Wien, Österreich

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