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Liebe Genuss-Freunde,

der Mensch lebt nicht vom Brot allein, heißt es in der Bibel. Dennoch: Brot ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel und erfährt seit geraumer Zeit einen regelrechten Boom, Qualitätsschub und Innovationen inklusive. Wir wollen dem Rechnung tragen und suchen einmal mehr die beliebtesten Bäcker Österreichs. Bis 3. August können Sie Ihre Stimme abgeben.

Traurige Nachrichten erreichen uns unterdessen aus Salzburg: Mit Jörg Wörther verliert Österreich einen seiner größten Köche. Falstaff Senior Editor Herbert Hacker widmet ihm einen sehr persönlichen Nachruf.

Good News gibt es von der Domäne Wachau, die sich unter den World's Best Vineyards auf Platz 3 behaupten kann. Und alle Aperitivo Fans finden mit dem »Lido Aperol« auf der Wiener Donauinsel den passenden Sommer-Hotspot.

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Voting: Die beliebtesten Bäcker 2020

Wer hat die knusprigsten Semmeln, das duftendste Brot, die einladendste Auswahl und das beste Service? Wir suchen wieder die beliebtesten Bäcker des Landes – JETZT abstimmen!

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NACHRUF

Jörg Wörther (1958-2020): Genie und Wahnsinn

Die Meldung sorgte für Betroffenheit. Jörg Wörther ist im Alter von 62 Jahren seiner schweren Erkrankung erlegen.

WEIN

Leopold Schneemann ist neuer Wein & Co Head-Sommelier

Der 37-Jährige verantwortet in der neu geschaffenen Position künftig die Bereiche Fine Wine und Ikonen und fungiert auch als Gastgeber.

World's Best Vineyards: Domäne Wachau auf Platz 3

Eine internationale Jury ermittelt die Top 50 der Welt, das österreichische Spitzenweingut schaffte es unter die Top 3. Alle Platzierungen hier im Überblick.

Artur Toifl übernimmt Weingut Thiery-Weber

Der Kremstaler Winzer ist neuer Inhaber und Betriebsleiter des Familienweinguts in Rohrendorf, in dem er zuvor als Kellermeister tätig war.

Die besten Weinbars in der Stadt Salzburg

Wo man in der Mozart- & Festspielstadt als Weingenießer bestens beraten ist, erfährt man in dieser Liste.

100 Jahre Salzburger Festspiele

Seien Sie dabei und sichern Sie sich jetzt Ihre Karten für das Jubiläumsprogramm vom 1.-30. August 2020.
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GOURMET

Neu in Wien: »Ma Belle Bistro & Bar«

FOTOS: In der Gumpendorfer Straße im 6. Bezirk kann man jetzt einen kulinarischen Ausflug nach Frankreich unternehmen. Mit Frühstück, Tagesgerichten und Drinks feat. »Roberto’s« und »Lvdwig«.

Bachls Restaurant der Woche: Fuhrmann

Im Restaurant im 8. Wiener Bezirk begeistert Patron Hermann Botolen mit seiner Weinauswahl, während Walter Leidenfrost diese mit seinen Kreationen zu begleiten weiß.

Edle Blends in biologisch abbaubaren Bodies

Neu: Sieben feine Mischungen in biologisch abbaubaren Kapseln vom Wiener Röster Julius Meinl. ADVERTORIAL

Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants in Linz

Die Hauptstadt Oberösterreichs hat mehr zu bieten als Linzer Torte oder Linzer Augen – nämlich Top-Genuss in herrlichen Outdoor-Locations.

So gelingt steirisches Backhendl

In sieben Schritten zum Genuss: Die steirische Kochlegende Willi Haider zeigt, wie man das goldgelb panierte Geflügel perfekt zubereitet.

Wien: »Aperol Ape Bar« eröffnet auf der Donauinsel

Am »Lido Aperol« auf der Wiener Donauinsel heißt es jetzt »La Dolce Vita«: Italienisches Urlaubsfeeling pur – mit Aperol Spritz.

REISE

Best of: Kulinarik-Hütten in der Steiermark

Wildromantische Berglandschaften und lukullische Höhenflüge müssen einander nicht zwangsläufig ausschließen. In den Alpenregionen der Steiermark locken viele Berghütten mit selbst gemachten Spezialitäten.

REZEPTE DER WOCHE

Tomaten-Tarte-Tatin

Die französische Tarte Tatin ist ein raffiniertes Rezept, das im Original mit Äpfeln funktioniert. Die Variante mit vollreifen Tomaten ist aber mindestens so gut!

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EMPFEHLUNG

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93 Falstaff-Punkte

2019 Weinviertel DAC Ried Reipersberg

Weingut Ruttenstock, Niederösterreich, Österreich
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