MÄRZ 2023

FRÜHLINGSGEFÜHLE

WEIN MIT MEERBLICK

Rund um die Millionenstadt Neapel wird auch viel Wein angebaut. Erfrischende, mineralische Weiße und kernige Rote, häufig aus autochthonen Sorten. Das Geheimnis sind die vulkanischen Böden.

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BEST OF

TOP 5: DIE BESTEN WEINE AUS KAMPANIEN

Weine, die am Golf von Neapel entstehen, bestechen mit einer mineralischen Frische, bei der man sich direkt ans Mittelmeer träumt.

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ROCHADE

AXEL HEINZ STARTET BEI CHÂTEAU LASCOMBES

Nachdem Axel Heinz bekannt gab, Ornellaia im Sommer zu verlassen, wurde nun bekannt, dass er als neuer CEO des Château Lascombes ins Médoc wechselt.

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RESTAURANTGUIDE 2023

HERMANN BOTOLEN IST SOMMELIER DES JAHRES ÖSTERREICH

Hermann Botolen ist seit Jahrzehnten ein Säulenheiliger der guten Wiener Gastronomie und einer der profundesten Weinkenner und Sommeliers.

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RESTAURANTGUIDE 2023

DIE BESTEN WEINKARTEN ÖSTERREICHS

In der Kategorie überzeugt erneut das Restaurant aus dem Palais Coburg in der Wiener Innenstadt.

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WEINBEGRIFF DER WOCHE

(A)VINIEREN

Ein Weinglas wird vor dem Benutzen mit etwas Wein ausgespült, um etwaige Fremdgerüche (Spülmittelrückstände, Schrank- oder Kartongeruch etc.) zu eliminieren.

 

GENUSS HIGHLIGHTS

START DER EXKLUSIVEN FALSTAFF-FRÜHLINGSAUKTION

Ab sofort können Sie bei Falstaff wieder die schönsten Dinge des Lebens zu exklusiven Preisen ersteigern! Mit dabei sind Produkte wie Wein und feine Spezialitäten, Destillate, Urlaubsangebote und Lifestyle-Artikel. 

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BRANCHE

COS D’ESTOURNEL KAUFT SEINEN NACHBARN COS LABORY

Michel Reybier, seit dem Jahr 2000 Besitzer des legendären Super Second Château Cos d’Estournel in St. Estèphe in Bordeaux, ist ein besonderer Coup gelungen.

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EVENT

TAGESTICKETS FÜR DAS BADEN-BADEN WEIN- & GOURMET-FESTIVAL BY FALSTAFF

Vom 19. bis 21. Mai 2023 veranstaltet Falstaff gemeinsam mit Baden-Baden Events das »Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff«, bei dem internationale Starköche sowie herausragende Weingüter in der Kurstadt im Schwarzwald gastieren. Mit dabei: Marchesi Antinori! Verfügbar sind jetzt auch Tagestickets um 95 Euro oder Karten für das Sparkling & Jazz Event um 55 Euro.

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EVENT

FACETTEN DES CHIANTI CLASSICO

35 Chianti Classico Winzer stellen ihre Weine im Ambiente des »Ritz-Carlton, Vienna« vor. Falstaff-Italien-Chefredakteur Othmar Kiem bietet zudem spannende Fakten im Rahmen zweier Masterclasses.

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DIE WELTSORTE SAUVIGNON BLANC

Etablierte »Weltsorte« auch für kleines Geld – die weltweit am zweithäufigsten angebaute Rebsorte erfreut sich rund um den gesamten Globus einer großen und treuen Anhängerschaft.

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WEIN GUIDE ÖSTERREICH 2022/2023
 
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DAS PHANTOM IST WIEDER DA

Das renommierte Weingut K+K Kirnbauer launcht neuen Jahrgang der bekannten Rotwein-Cuvée »Das Phantom«.

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PAIRINGTIPPS

DIE BESTEN WEINE ZUR LAMMKRONE

Lamm hat zu Ostern Tradition: Wir haben acht Spitzen-Sommeliers gefragt, welche Weine sie zu dem Festmahl empfehlen.

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REZEPTTIPP

LIGURISCHE OSTERTARTE MIT ARTISCHOCKEN UND MANGOLD

In Ligurien wird diese Tarte traditionell zu Ostern mit lokal wild wachsenden Mangold »Erbette« gebacken. Wir machen sie mit jungem Mangold oder Spinat – genauso köstlich!

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91 Punkte
2020 ST. LAURENT COMMANDER

Weingut Keringer, Neusiedlersee, Burgenland

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