OKTOBER 2022

REISE

DIESE HOTELS SOLLTEN AUF DER BUCKET-LIST ALLER WEINLIEBHABER STEHEN

Es muss nicht immer Toskana, Rioja oder Bordeaux sein – auch Mauritius, das Loire-Tal und das australische Victoria haben viel zu bieten.

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CHAMPAGNER

CHAMPAGNE BOLLINGER MIT NEUER
LUXUS-CUVÉE

Das Haus Bollinger bereitet sich fulminant auf das 200-Jahr-Jubiläum 2029 vor.

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WETTBEWERB

ÖSTERREICHS ELITE: SALON-SIEGER 2022

Für das Jahr 2022 entwickelte die Österreichische Weinmarketinggesellschaft ein neues Konzept für die Auswahl der besten Weine des Landes.

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WEINBEGRIFF DER WOCHE

RESERVE

Zusatzbezeichnung für Qualitätswein oder Sekt, der nur für Qualitätsweine ab einem Mindestalkohol von 13 % verwendet werden darf.

ADVERTORIAL

ROTWEINHOCHBURG ANDAU

Andau hat sich in den letzten Jahren zu einer Hochburg für exzellente Rotweine entwickelt. Es sind hier zwar nur wenige Weingüter von Bedeutung zu finden, aber die haben es in sich. Eines davon ist das Weingut von Hannes Reeh.

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PAIRING

TOP 5 WEINEMPFEHLUNGEN ZU WILD

Herbstzeit ist Wildzeit: Wir haben fünf Spitzen-Sommeliers gefragt, welche Weine sie zu Wild-Gerichten wie Rehrollbraten empfehlen.

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WEINREISE

WAADTLAND: ZWISCHEN BERGEN UND SEEN

Das Waadtland gehört zu den schönsten Weinregionen des Alpenraums. Hier lassen sich die atemberaubenden Rebhänge des UNESCO-Weltkulturerbes Lavaux, terroirgetriebene Weissweine aus der Sorte Chasselas und viele Spitzenrestaurants entdecken.

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WEIN GUIDE ÖSTERREICH 2022/2023
 
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ITALIEN
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MIT TRACHTEN STASSNY IN DEN HERBST

Feiern Sie die Lust am Herbst. Ideal für kühlere Tage: Die Lederjacke.
STASSNY – aus Liebe zur Tracht.

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SPIRITS

STATE OF THE MALT: ACHT WHISK(E)Y-TRENDS FÜR DEN HERBST

Rund 40 Whiskynationen bringen heute Abwechslung ins Glas. Die einst konservative Branche zeigt sich aber auch generell experimentierfreudig: Acht Trends in Sachen Single Malt, Bourbon und Co.

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FALSTAFF VIENNA BAR- & SPIRITS FESTIVAL 2022

Falstaff verwandelt die Wiener Hofburg für einen Tag in die
größte Cocktailbar der Welt!

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EVENT

EXKLUSIVES GRAND-SIÈCLE-MENÜ MIT LAURENT-PERRIER IN HALL IN TIROL

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier und Falstaff laden gemeinsam zu dieser exklusiven Eventreihe. Die zweite Station bedient Johannes Nuding im Schwarzen Adler in Hall in Tirol.

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REZEPTTIPP

MASCARPONE-MOUSSE MIT PORTWEIN

Ein Rezept aus »Coming Home« von Haya Molcho.

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94 Punkte
2019 ST. LAURENT RIED HOLZSPUR RESERVE

Burgundermacher Weingut Johann Gisperg, Thermenregion, Niederösterreich, Österreich

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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

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