Courgette, bacon, cheddar, bosuitjes, eieren & ricotta, meer heb je niet nodig als het plotseling 12 graden is. De bodem van deze hartige taart maak je van tortilla’s en dat gaat megasnel.

Wij vinden: de dressing máákt je salade. Omdat een goede dressing alle smaken verbindt. Tikje zoet, zuur, zout, bitter of umami. Gebruik dus kwaliteitsolie, -azijn, verse citrus etc. Of ga, als je minder tijd hebt, voor kant-en-klaar, maar dan wel een echte topdressing.

Je bent gezellig aan het borrelen met een groepje familie of vrienden en ineens zie je dat het al half acht is. Wat serveer jij de hele groep? Spaghetti met bier & bonen, taco's of kisir, wij geven je 5 makkelijke en ultra lekkere groepsgerechten!

Ook deze maand hebben we jouw favoriete gerechten op een rij gezet! In april brachten we heel veel fijne recepten, zoals de verrukkelijke tajine met vis & schelpdieren, de bijzondere spaghetti bolognese met miso en heerlijke mascarponetaart. Heb jij ze allemaal al gekookt?

In onze magazinerubriek Be a better cook laten we je zien hoe je beter en lekkerder leert koken. En wie wil dat nu niet? Kok Eke legt je de techniek van fermenteren uit. Zo maak je zelf kimchi - een soort Koreaanse zuurkool - in 30 minuten, dat laat je 2 uur pekelen en 5 dagen fermenteren, klaar!