Finalisten Nationale Haringtest | Ambulante Zeevishandel La Mer

Finalisten Nationale Haringtest 2019 bekend

De eerste ronde van de Nationale Haringtest zit erop en de finalisten per provincie zijn bekend. Tijdens de eerste ronde stemden consumenten online op hun favoriete visspecialist.
Lees verder →

Ambulant is het helemaal voor Marcel van den Hoven

Marcel van den Hoven van Zeevishandel La Mer nam vijftien jaar geleden het bedrijf van zijn ouders over. Zij hadden een visgroothandel, maar Marcel houdt het bij ambulant. "Niemand kijkt je op je vingers.”
Lees verder →

Finale Oyster Opening World Cup in Rotterdam

De Oysters Opening World Cup komt naar Nederland. Op maandag 23 september vindt de grote finale van deze competitie plaats tijdens Gastvrij Rotterdam.
Lees verder →

Kreeft uit de muur tijdens Zwarte Cross

Tijdens de Zwarte Cross is het mogelijk om een culinair gerecht uit de muur te halen. Voor de nieuwe sterrenautomatiek bedacht sterrenchef Rik Jansma drie Michelin-gerechten voor een snackbarprijs.
Lees verder →

Column Johan Nooitgedagt, Voorzitter Vissersbond

Nooit meer slachten?

'Schoon vlees' is de letterlijke vertaling van de titel van het boek 'Clean meat' van de Amerikaanse schrijver Paul Shapiro, verschenen in januari 2018. Iedereen geniet van een lekker stukje vlees. Het is voor Shapiro de vraag of dit voor de gehele wereldbevolking vol te houden is.
Lees verder →

Meer nieuws

Philippine kiest mosselwijn 2019

SVH Meesterkok neemt inspiratieboek over menukaart in ontvangst

Alea Publishers neemt Foodbladen Vakbladen.com over

Boeken

Wat maak je me nu?!

Horeca-journaliste en vaste freelancer voor onze food-bladen, Bianca Roemaat, viert haar 25-jarig jubileum met een eerste boek, ‘Wat maak je me nu’. In Wat maak je me nu?! houdt Bianca een pleidooi voor heldere taal, die uitnodigt om een gerecht te willen eten en niet om in verwarring te zijn over wat er geserveerd gaat worden.
Lees verder →

Magazine

Vismagazine 5-2019

Het nieuwe nummer van Vismagazine heeft als thema mosselen. Met onder andere:

Algenplaag Noorwegen
Mosselkweker Jos Steketee
De smaak van Waddenpaling
Zeevishandel La Mer
Maak van je nieuwsbrief een bestseller

Nog geen abonnee? Sluit dan hier een abonnement af!

Vakbladen.com
Vakbladen.com Postbus 19949 Den Haag, 2500 CX Netherlands

Redactie: Petra Hermans-Taekema
Adverteren: Lot Vermeer, tel. 088-2266620

Deze nieuwsbrief is een wekelijkse uitgave van Vismagazine, powered by Vakbladen.com. U ontvangt deze nieuwsbrief op e-mailadres newsletter@newslettercollector.com. Je ontving deze e-mail omdat je bent aangemeld voor de nieuwsbrief van vismagazine.nl.
Wilt u geen nieuwsbrief meer ontvangen van Vismagazine? Afmelden nieuwsbrief
Wilt u een wijziging doen in uw profiel? Wijzigen
Wilt u helemaal geen nieuwsbrieven meer ontvangen van Vakbladen.com? Afmelden