- Five Guys / Lieferando: Kooperation startet noch im MaiDie US-Burger-Marke Five Guys kooperiert in D

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20. Mai 2020



Five Guys
imago images / Ralph Peters

Five Guys / Lieferando

Kooperation startet noch im Mai

Die US-Burger-Marke Five Guys kooperiert in Deutschland mit Lieferando. Der Startschuss fällt noch im Mai in Frankfurt. mehr



Compass Group Plc, UK

Zwei Milliarden gegen die Krise

Eine 2 Milliarden Britische Pfund starke Eigenkapitalerhöhung soll die Zinsbelastung des weltweit führenden Contract Caterers senken und die Liquidität erhöhen. ­ mehr





Vapiano

Ex-Vorstand kauft 29 Restaurants in Frankreich und Luxemburg

Nach der Insolvenz der Vapiano Mutter in Köln werden die Ländermärkte verkauft - nun hat ein Ex-Vorstand sich die Vapianos in Frankreich und Luxemburg gesichert. ­ mehr

Re-Start

Hessen hat es besonders schwer

Das erste Wochenende mit Gastro-Öffnungen ist vorbei - es bleibt ein gemischtes Gefühl zwischen Euphorie und Verzweiflung. Eine Bestandsaufsaufnahme aus Frankfurt. ­ mehr



Coronakrise / Datenerhebung

Was Gastronomen jetzt beachten müssen

In vielen Bundesländern dürfen Restaurants zwar wieder öffnen, doch müssen Gastro-Unternehmer Daten ihrer Gäste erheben. ­ mehr



Hans im Glück

Neueröffnung in Halle

Inmitten der Altstadt eröffnet die Better-Burger-Marke einen ersten Burgergrill in der Stadt. Der Betrieb startet unter besonderen Hygienevorkehrungen. ­ mehr



Deutsche Airports 2019 (V)

Airports Nr. 9 & 10: Nürnberg & Dortmund

Der Flughafen Dortmund, die Nr. 10 nach Passagierzahl (Nr. 11 nach Gastro-Erlösen), ist neu im foodservice-Ranking vertreten. ­ mehr

 
 
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Re-Start / Erstes Wochenende

Streifzug durch Münchner Biergärten

Die Biergärten in München dürfen unter strengen Hygiene-Auflagen öffnen. Ein Streifzug durch die bayerische Landeshauptstadt.


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McDonald's

Burger-Brater werden 80 Jahre - und feiern nicht

McDonalds wurde vor 80 Jahren von den beiden Brüdern Dick und Mac McDonald in Kalifornien gegründet. Doch der Konzern feiert das Jubiläum nicht. ­ mehr



Aramark / Re-Start Betriebsgastronomie

Fiebermessen vor Dienstbeginn

Der Caterer ergreift strenge Schutzmaßnahmen für das Hochfahren der Betriebsrestaurants und sensibilisiert zugleich die Gäste. ­ mehr

 
 

Top 100

Facts – Trends – Products

Der FOOD SERVICE Showroom präsentiert Ihnen das exklusive Ranking der Profi- Gastronomie 2019. mehr

 
 

Coronavirus / Take-away

"Die Mülleimer quellen über"

Die Zunahme des To-go-Geschäfts sorgt für Müllberge im öffentlichen Raum. Die Frankfurter Entsorgungs- und Service GmbH über Möglichkeiten, wie dagegengesteuert werden kann. ­ mehr



Coronavirus-Dossier

Stress in der Innenstadt

Kaufleute stemmen sich gegen sinkende Frequenzen, Marketing verändert sich in Zeiten der Pandemie. Ein Blick in die anderen Branchen. ­ mehr

UK / npdgroup

Drei Trends im New Normal

Welche Trends das britische Gastro-Business nach dem Corona-Lockdown prägen werden, sagt die npdgroup voraus. ­ mehr



Plantbased / USA

Coronakrise pusht Veggie-Absatz

Pflanzlichen Fleisch-Alternativen beschert die Coronakrise im US-amerikanischen Markt ein Absatzplus von über 200 Prozent – noch getoppt von Hafermilch. ­ mehr



Re-Start / Coronakrise

Vorgezogener Startschuss für Italiens Gastronomie

Der seit Anfang März geltende Lockdown wird in Italien ab heute weiter gelockert. Nach Druck von Betreibern und Regionen. ­ mehr

Saro Gastro Products

Hygienesortiment für Gastgewerbe erweitert

Saro Gastro Products stattet Restaurants mit Hygiene-Equipment für die Wiedereröffnung aus. ­ mehr



Plukon Food Group

Kriterien der Europäischen Masthuhn-Initiative erfüllt

Mit 300 Ernährungspaketen sponsert Geflügelproduzent Plukon eine Aktion des Deutschen Kinderhilfswerks für Kinder bedürftiger Familien. ­ mehr

Pizza bleibt in allen Formen beliebt.
Imago Images / Panthermedia

Top 100 – Segment Pizzaketten

Der Pizza-Markt ist in Bewegung

Spitzenreiter Domino's baut seinen Vorsprung aus, L'Osteria überholt Vapiano. Das Umsatzranking 2019 der größten Pizzaketten Deutschlands. ­ mehr

Sonderkostformen

Gesund ernährt trotz Schluckbeschwerden

Dysphagiekost sichert Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden eine ausgewogene Ernährung. Wichtig für über 30 Prozent der Senioren in Einrichtungen. ­ mehr



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