 | | | Wird der Newsletter nicht richtig angezeigt? Lesen Sie diesen in der Online-Version. | |
|
| Schweizer Käse-Fondue | |
|
| Zubereitungszeit ca. 45 Min./Blanchierzeit ca. 3 Min. | |
|
| Zutaten:
für ca. 4 Portionen
Für das Fondue:
300 g Gruyère
300 g Emmentaler
1 Knoblauchzehe
6 El Kirschwasser
4 Tl Speisestärke
300 ml trockener Weißwein
(z. B. Riesling, Silvaner)
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Muskatnuss
Zum Eintauchen:
500 g Baguette oder Laugengebäck
500 g Gemüse (z. B. Paprika, Champignons, Brokkoli, Möhren)
500 g Früchte (z. B. Sharonfrucht, Physalis, Birne, Weintrauben)
Außerdem:
1 Fondue-Topf bzw. Fondue-Set
| |
|
| Zubereitung
1. Käse fein würfeln oder grob raspeln. Knoblauch abziehen, halbieren und den Fonduetopf damit ausreiben. Kirschwasser mit Speisestärke verrühren.
2. Weißwein im Fondue-Topf auf dem Herd erhitzen, Käse nach und nach zugeben und unter Rühren darin schmelzen lassen. Sobald eine glatte Masse entstanden ist, die angerührte Speisestärke zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Käse-Fondue mit Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen.
3. Baguette oder Laugengebäck würfeln. Gemüse waschen, putzen, in Stücke schneiden. Brokkoli und Möhren in kochendem Salzwasser 2–3 Min. blanchieren. Früchte waschen, evtl. schälen oder entkernen und in Stücke schneiden. Alles auf Tellern anrichten. Fonduetopf auf ein Rechaud setzen und heiß halten. Zutaten auf Fonduegabeln spießen und durch die Käsemasse ziehen.
Fondue klumpt oder ist zu flüssig?
Schnell wirksame SOS-Tipps finden Sie bei den Kochweisheiten unter www.tegut.com/kochwerkstatt
| |
|
| |
|
| Wenn es mal schnell gehen soll ...
| |
|
| Original
1 kg = 8,48 €
400-g-Packung | |
|
Im Angebot vom 27. bis 31. Dezember 2016.
| |
|
| |
|
| | Noch mehr aus dem Fondue-Topf ... | |
|
| | ... und Leckeres für Ihre Silvesterparty | |
|
| | | Impressum | | tegut... gute Lebensmittel GmbH & Co. KG
Gerloser Weg 72
36039 Fulda | | | Herausgeber und Verantwortlicher: | | tegut... gute Lebensmittel GmbH & Co. KG
Sitz der Gesellschaft: Fulda
Handelsregister: Amtsgericht Fulda
HRA 5649
GLN: 4305720000009
USt-IdNr. gemäß § 27 a UStG:
DE 285544520 | | | Für Druckfehler keine Haftung! | |
|
| | Persönlich haftende Gesellschafterin: | | tegut... Verwaltungs GmbH,
Sitz der Gesellschaft: Fulda
Handelsregister: Amtsgericht Fulda HRB 6294
Geschäftsführer: Thomas Gutberlet | | | tegut… social media | | | | | | Sie möchten uns erreichen? | | | | |
|
|
|
|
|
