NYHED – LØGISMOSE ANTIPASTI |
Forår med smag af Italien |
Endelig forår. Et forår, som kommer med håb og drømme om lysere og lunere tider samt udendørsmiddage med samvær og velsmag. Vores gastronomiske drømmedestination hedder Italien, hvor tiden hensat til det gode måltid er af høj prioritet. I denne uge bringer vi Italien hjem i køkkenet med nyheder på hylden i Netto – fire nye medlemmer af Løgismose Antipasti udviklet af vores kokke med stor inspiration fra og kærlighed til det italienske køkken. Kokkene giver desuden deres bedste opskrifter og tips til det store antipastibord, så det eneste du skal er at åbne vinen og lune brødet og lade tankerne tage på rejse til lunere himmelstrøg og støvlelandets trattoriaer. |
|
|
ANTIPASTO: italiensk for ”før maden” altså forret (antipasti = flertal = forretter). I Italien består antipasti oftest af kold mad som ost, charcuteri og rå eller marinerede grøntsager. Hertil serveres ofte en salat. |
|
|
Løgismose cherrytomat-tapenade |
Cremet og fyldig tomat-tapenade af solmodne, semidried cherrytomater. Tapenaden har en dyb og umamirig smag, der passer til det meste. Vend tapenaden med frisk pasta, som spread i sandwich eller servér til tapas, som her med ristet surdejsbrød og frisk rucola. |
| Løgismose cherrytomat-tapenade |
Tørrede oliven af sorten Beldi. Smagen er krydret, saltet og umamirig. Alletiders som topping på pizza og pasta, vendt i salater, til grillede grøntsager eller på tapasbordet sammen med sardiner og citronskal. |
|
|
"Løgismose serie af antipasti er udviklet af vores kokke med stor kærlighed til det italienske køkken." |
|
|
Løgismose grillede peberfrugter |
Grillede peberfrugter af sorten California Wonder. Marineret med olie, persille og hvidløg. Sødmefulde og krydrede.
Anvend dem i en enkel servering med mozzarella og frisk basilikum som en del af et større tapasbord.
|
| Løgismose grillede grønne oliven |
Udstenede grønne oliven i krydderolie med chili og hvidløg. Saftige, sprøde og let spicy. Nyd dem til et glas vin, til stegt og grillet kød og grøntsager eller som i denne tapasservering med den skønne Comté-ost. Du finder altid Comté de Montage i vores butik på Nordre Toldbod. |
|
|
| Kender du vores eksisterende antipasti? |
Klassiske soltørrede tomater, små, saftige og sprøde perleløg, syltet lige efter høsten, Borretane-løg i lage af balsamico fra Modena og svampe marineret i olie, eddike, persille og hvidløg. Supplér vores nye antipasti med de eksisterende for en fuldendt oplevelse. |
|
|
Tag tapas med hjem eller ud under den blå forårshimmel |
For vores kokke er de små unikke smagsopleveler, som vi ynder at kalde tapas, deres gastronomisk legeplads. Det er med tapas, de kan inspirere, innovere og lave skønne småretter af særligt gode råvarer, med både gamle og nye smage. Med butikkens fokus på italiensk gastronomi finder du i denne uge særligt mange italienskinspirerede småretter. |
|
|
"Tapas til den lille og nysgerrige sult" |
|
|
En helt oplagt aperitif at indlede en hyggelig aften med er velkonserverede sardiner, ansjoser og tunfileter. Sardiner og ansjoser kan nydes helt enkelt med ristet eller grillet brød, krydret med citron, salt og peber eller serveres lune med caponata, en siciliansk specialitet, som egner sig glimrende til sardiner. |
|
|
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop* |
|
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. *Fragtfri levering til pakkeshop gælder på ordrer, der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. Afmeld dig her |
|
|
|
