Om et øjeblik er tiden til rosé |
Tjekker du også vejrudsigten dagligt? Bare rolig, rosévejret er lige om hjørnet. Næste uge tegner solrigt og lunt mange dage i streg. Derfor kan du med rette begynde at fylde vinkøleskabet med forårssolens bedste ven. For lige så snart solen er fremme, sætter tørsten ind – tørsten efter knitrende sprød, frisk og frugtig rosévin. Provence er for rosévin, hvad Champagne er for mousserende vine, og ingen andre steder i verden har man formået at skabe sig en tilsvarende identificering med rosévin. Derfor får du i mailen to bud på mad og vin-match, der stritter af forår. Vi skal forbi to vinproducenter, vi holder rigtig meget af samt nyde retter, som vil fryde enhver med hang til æstetiske serveringer. |
|
|
Côteaux d'Aix-en-Provence 2021, ØKO, Domaine d'Eole |
Rosévinen fra Domaine d'Eole er den oplagte følgesvend i glasset til rejecocktail. Rosévin har samme mineralske og frugtige smag, som vi kender fra hvidvin, men med en rosé som Côteaux d'Aix-en-Provence 2021 får du lidt mere krop og samtidig en forfriskende og krydret stil, der håndterer alt fra sødmen i rejerne og tomaterne til citronens syrespark og hvidløgets skarpe kant. En god kombination, der trækker retten i en lettere og friskere retning. Normalpris pr. flaske 149,- Tilbudspris ved køb af 2 flasker 225,- SPAR 73,- |
|
|
Côtes de Provence Rosé Cuvée Clarendon 2021, ØKO, Domaine Gavoty |
Denne rosé er ren Løgismose-klassik, som med god krop og nogen syre er det oplagte match til den sydfranske salat-klassiker. Salade Niçoise spiller på de samme teksturer, som Gavoty komplementerer: sprødheden og saftigheden fra salaten, fedmen fra ægget, de olierede og bitre sorte oliven samt de salte ansjoser. Den korte skindkontakt i vinen giver ikke kun farve, men også en lettere tanninstrukter, som man kender fra rødvine, der er med til at give hele oplevelsen kant og karakter og samtidig en forfriskende og finesserig oplevelse med den umamispækkede salat. Normalpris pr. flaske 199,- Tilbudspris ved køb af 2 flasker 295,- SPAR 103,- |
|
|
Gavoty var Sven Grønlykkes roséfavorit |
Det var ikke tilfældigt, at Sven Grønlykke lod sig forevige med Cuvée Clarendon fra Domaine Gavoty, da Peter Winding valgte at smide ham på forsiden af Vinbladet som en hyldest for de mange år i den gode smags tjeneste. Cuvée Clarendon var til det sidste Svens ultimative favoritrosé. |
| |
|
UGENS FOKUS PÅ NORDRE TOLDBOD |
Spanske rytmer på Nordre Toldbod |
Hver fredag i april kl. 15-19 besøger flere af vores spanske leverandører butikken. Med sig bringer de et stort udvalg af spanske delikatesser som f.eks. 9 mdr. lagret råmælksmanchego, marinerede blæksprutter, egnstypiske oste og pølser og en uimodståelig honning. Vores vinmand har udvalgt nogle særligt gode spanske vine fra vores sortiment (f.eks. Quinta Sardonia og Montecastro), som du kan smage og spare min. 30% på. I anledning af weekend og en grillsæson ventende lige rundt om hjørnet giver vi 25% alle udskæringer af den spanske, særligt velsmagende sortfodsgris(pluma, secreto, solomillo mfl.), som du finder på frost. Hvis solen skinner, fyrrer vi op for grillen og smider sortfodsgris på kl. 15-17, ligesom vi i tapasbaren står klar med et gratis glas Cava. Vi glæder os meget til at se jer i butikken på havnekajen! |
|
|
Rosé til masser af måltider |
Ligesom rosévin hurtigt kun forbindes med forår, lys og lethed, vælger de fleste kun at servere rosévin som aperitif, til skaldyr eller alene i solen på terrassen. Og det er en skam! Rosévin, som ligger sig mellem rød- og hvidvin, passer rigtig godt til meget forskellig mad. Lys rosévin kan sagtens akkompagnere en hovedret med lyst fjerkræ, fisk såsom grillet laks og hvid fisk eller en simpel grøntsagsret, mens mørkere og kraftig rosévin kan drikkes til BBQ-grill med knald på kullet, ketchup og sennep. |
|
|
Sommervine: 17. maj kl. 17-19 |
Vi dækker op til en stor og stemningsfuld aften, hvor vi skal smage på 8 vine, der rækker langt ind i sommeren. Glæd dig til lette og læskende bobler, hvidvine til terrassen og stranden samt rosé og rødvin velegnet til sommerens grønt og grill. Pris pr. person 399,- |
| Rosévin: 19. maj kl. 17-19 |
Vi fejrer foråret, de lyse og lune tider med en smagning af de aktuelle rosévine i vores sortiment. Oplev diversiteten, og bliv klogere på den gastronomiske anvendelse af rosé. Pris pr. person 299,- |
|
|
LØGISMOSE VIN & MEJERIUDSALG |
Kom og smag på vores mange antipasti |
Kold rosévin og små appetitvækkere er et uundgåeligt makkerpar, når aftenerne er lyse og tørsten fri og frejdig. I dag og i morgen kan du smage alle 8 varianter fra vores antipasti-serie, når du besøger butikken i Allested-Vejle. Glæd dig til at prøve grillede, grønne oliven, syltede svampe, cherrytomattapenade og mange flere. Vi har desuden ost, fisk på dåse, olivenolie og brød på hylden som supplement, så du let kan kreere småretter derhjemme for dine kære. Læg vejen forbi os – og smag alle vores antipasti! |
|
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad. *Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. Afmeld dig her |
|
|
|