10. Oktober 2023

Frankfurter Preis 2023

Thomas Fedra

Großer Preis für Gemeinschaftsgastronomie 2023

Frankfurter Preis: Das sind die Gewinner!

Der Große Preis für Gemeinschaftsgastronomie zeichnet die Leuchttürme der praxisnahen Ernährungswende aus. Die Preisträger im Portrait. mehr

Claudia-Zilz.-84545.jpeg

Klein

Kommentar

Branche formiert sich – nur gemeinsam schaffen wir das!

Bundesminister Cem Özdemir treibt die Ernährungswende voran. Doch die gibt es nicht zum Nulltarif. Die Branche bezieht jetzt Stellung. Ein Kommentar von gvpraxis-Chefredakteurin Claudia Zilz. mehr

BP Europa SE

Exklusiv-Ranking Teil II

Kaffeebars: Die Top-Player ungefiltert

Wie performten die Player im letzten, stark von Corona beeinflussten Jahr? Unsere Einzelanalysen der Top-Kaffeebar-Betreiber in der Gemeinschaftsgastronomie. Im Fokus die Plätze 17 bis 11. mehr

Frankfurter Preis 2023: Jury und Preisträger gemeinsam auf der Bühne der Kölner Flora.

Der Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2023 wurde im festlichen Rahmen der Kölner Flora vor rund 220 Gästen verliehen.

Zum 50. Geburtstag der gvpraxis gratulierte Gesamtverlagsleiter Thomas Meyer gemeinsam mit foodservice-Ikone und gvpraxis-Redakteurin der ersten Stunden Gretel Weiß.

Frankfurter Preis 2023

Die Gala der Sieger

Drei Sieger kürte die Jury des Frankfurter Preises der gvpraxis.

→ Zur Bildergalerie

gvpraxis

Schmids Denk-Zettel

Die Anpassungskünstler

Die Herausforderungen für Contract Caterer sind enorm komplex, meint gvpraxis-Herausgeber Burkart Schmid und beschäftigt sich in der aktuellen Kolumne mit der externen Dienstleistungs-Riege. mehr

ANZEIGE

Sodexo

Kooperation

Sodexo will Betriebsgastronomie neu denken

Sodexo geht eine Partnerschaft mit einer Brand Space Agentur ein, um Arbeitswelten und Betriebsrestaurants auf ein neues Level zu heben. Was der Caterer plant. mehr

Pro Care Management

Software

Pro Care Management gelingt Coup

Der Einkaufsdienstleister und Softwareanbieter Pro Care Management lanciert sein Warenwirtschaftssystem easySuite in 250 Senioren-Residenzen. mehr

ANZEIGE

Wisag

Wisag

Trauer um Claus Wisser

Die familiengeführte Wisag Unternehmensgruppe nimmt Abschied von ihrem Gründer: Im Alter von 81 Jahren ist Claus Wisser am 4. Oktober nach schwerer Krankheit verstorben. mehr

Tobi Bohn

Portrait

Vom Banker zum Zero-Waste-Koch

Thore Hildebrandt hat eine Mission: Lebensmittel gehören gegessen, nicht in den Müll. Unter dem Motto "Wenn schon die Welt retten, dann lecker!" sorgt er für pflanzliche Kocherlebnisse. mehr

ANZEIGE

Screenshot

"Die Frischemacher"

Genuss & Harmonie relauncht Markenauftritt

Genuss & Harmonie hat seine Webseite neu gestaltet. Mit einem frischen Erscheinungsbild, neuen Features und einem Logo-Update. mehr

IMAGO / Panthermedia

Mehrwertsteuer-Debatte

Wirtschaftsforscher äußern Bedenken

Während die Branche vor Schließungen und Preiserhöhungen warnt, sprechen sich Wirtschaftsforscher gegen eine Beibehaltung der ermäßigten Mehrwertsteuer aus. mehr

Koelnmesse

#weareanuga | #sustainablegrowth

Anuga präsentiert die Top-Innovationen 2023

Auf der zentralen Trendfläche der "Anuga taste Innovation Show" werden 68 besonders innovative Produkte präsentiert. mehr

Hans-Jürgen Deglow

Ernährungspolitik

Bürgerrat diskutiert Tierwohl und Lebensmittelpreise

In Berlin kam erstmals der vom Bundestag eingesetzte Bürgerrat "Ernährung im Wandel" zusammen. Dabei wurden drei Themenschwerpunkte für die weiteren Diskussionen festgelegt. mehr

Landesmesse Stuttgart GmbH

Vending | OCS

"Noch weit vom 2019er-Niveau entfernt"

Die European Vending & Coffee Service Association (EVA) hat ihren Jahresbericht für 2022 veröffentlicht. mehr

Anzeige

NEU

Außer-Haus-Markt Poster 2023

Umsätze, Wachstumsraten und Marktanteile der Top Player – hier bekommen Sie die aktuellsten Kennzahlen aus Hotellerie, System- und Gemeinschaftsgastronomie. Holen Sie sich jetzt den Marktüberblick für's Büro. mehr

Andrea-Gerber-Nachhaltigkeitsbeauftragte-Hilcona-84258.jpeg

Hilcona

Interview | Hilcona

"Pflanzenbasierte Fleischalternativen wachsen erfolgreich"

Die Nachhaltigkeitsverantwortliche Andrea Gerber erläutert die Strategie von Hilcona, sich gegen Klimawandel, Ressourcenverschwendung zu kämpfen. mehr

AK GV Köln

Netzwerk Culinaria und AK GV Köln

Mini-Messe stellt die neuesten Trends vor

In Kooperation mit dem Netzwerk Culinaria hat der Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung Köln (AK GV Köln) im September eine Mini-Messe veranstaltet. mehr

Lavazza Professional

Lavazza Schulungszentrum

"Die wunderbare Welt des Kaffees"

Lavazza Professional hat an seinem Firmensitz in Verden sein erstes eigenes Schulungszentrum eröffnet. mehr

Meiko

Meiko Group

Servicecenter in Langenfeld eröffnet

Hygienexperte Meiko will sein Serviceangebot und Dienstleistungen ausbauen. Dazu wurde nun Neueröffnung gefeiert. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Redaktion gvpraxis
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion gvpraxis

Anregungen & Kommentare an redaktion@gvpraxis.de

Geschäftsführung
Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

USt-IdNr. DE 114139662

Diese Mail wurde an folgende Adresse verschickt: newsletter@newslettercollector.com
Ihnen wurde der Newsletter weitergeleitet? Jetzt hier kostenlos bestellen..

Zum Ändern Ihrer Newsletter-Auswahl oder Abbestellen klicken Sie bitte hier.