LØGISMOSE VIN
Skål i vine med autentisk fransk smag
Det er lørdag, vi har fri, og hvad er meget bedre at kunne se frem til end en aften i gode venners lag med et godt glas vin, serveret i smukke glas og med salte og saftige snacks til?
På hylden i Netto finder du et stort udvalg af franske vine, udvalgt af vores sommelier og med autentisk fransk smag. Til at akkompagnere vinene har vi på denne sidste lørdag i januar fundet noget det bedste frem fra Portugal, nemlig velkonserveret dåsefisk, der på grillet brød og toppet med et drys citron og olivenolie eller aioli ganske enkelt er en suveræn snack og ledsager til vinen.
Rigtig god lørdag!
| |
Løgismose vin på hylden i Netto
Syrah Pays d'Oc, 2019
Saftig og aromatisk rødvin, med noter af kirsebær, modne brombær og et strejf af viol.
En meget alsidig vin, som kan akkompagnere alskens serveringer med okse, lam og gris.
Pris pr. flaske, 0,75 cl, 60,-
Sauvignon Blanc Pays d'Oc, 2020
"Masser af hyldeblomst i duften. En sprød og syrerig vin med grønne æbler og citronnoter. Pænt balanceret med en fin syrlig afslutning.''
– Ekstra Bladet, 2021
Pris pr. flaske, 0,75 cl, 60,-
Rosévin No. 1
Tør og frugtig rosévin lavet med inspiration fra de charmerende rosévine fra Sydfrankrig.
Vinen gør sig rigtig godt til retter med tomat, røde skaldyr og lyst fjerkræ.
Pris pr. flaske, 0,75 cl, 60,-
Hvidvin No. 1
Fyldig hvidvin lavet med inspiration fra de eftertragtede hvide vine fra Bourgogne.
Vinen passer godt til torsk, rødspætte og laks samt ovnstegt kylling og hvidskimmeloste.
Pris pr. flaske, 0,75 cl, 60,-
| |
SÅDAN SMAGER DU PÅ VIN
- Start med at slynge vinen forsigtigt rundt i glasset, så overfladearealet øges og flere aromaer får mulighed for at stige op.
- Duft til vinen, og sørg for at trække duften langt op i næsen, så den kommer ind i næsehulen, hvor sansecellerne sidder.
- Smag herefter på vinen, og husk at lade den være i munden et par sekunder, så alle sanseceller i munden stimuleres.
- Med lidt øvelse kan man suge en smule luft ind mellem læberne, imens man har vinen i munden. Det ilter vinen og øger fordampningen af aroma bagerst i munden og op i næsehulen.
- Synk vinen og bemærk, hvor lang tid smagen hænger ved.
| |
DELIKATESSER
"Dåsefisk" på første klasse
En helt oplagt aperitif at indlede lørdag aften med er velkonserverede sardiner fra det lille familieejede La Gondola i det nordlige Portugal.
Modsat mange fabrikanter af dåsefisk, der fanger fisk hele året uanset fedtindhold i fiskene, fanges La Gondolas sardinerne kun i maj og juni ganske tæt ved kysten, så de er helt friske forud for forarbejdningen. I denne periode er indholdet af fedt på sit højeste, hvilket giver den bløde konsistens, som er så vigtig for fisk på dåse. Sardinerne bages forsigtigt i 4-6 minutter og håndpakkes nænsomt i dåserne, inden der tilsættes olivenolie og eventuelle krydderier.
Lige nu kan blande de forskellige dåser af fisk, som du vil både på løgismose.dk og hos Løgismose, Nordre Toldbod og spare 25% ved køb af 6 stk.
| |
Serveringstips til sardiner og ansjoser
Sardiner og ansjoser kan nydes helt enkelt med ristet eller grillet brød, krydret med citron, salt og peber eller serveres lune med caponata, en siciliansk specialitet, som egner sig glimrende til sardiner. Prøv også de små, umamirige ansjoser på en omelet, tærte eller i en pastaret eller tomatsalat.
| |
OPSKRIFT
Bruschetta med stracciatella og salte ansjoser
Mange kender nok bruschetta i sin klassiske version med tomater og basilikum, som emmer af Italien. Men med ansjoser og den cremede bøffelmælksost stracciatella stråler aperitiffen lige lidt mere, og oplevelsen bliver kun bedre, når den krydres med frisk og frugtig Sauvignon Blanc.
| |
LØGISMOSE WEBSHOP
Fyld op med snacks i hjemmebaren
Saltede cashewnødder, Kraghs Luxury Selection
Pris pr. bøtte 39,-
Løgismose trøfffelchips
Pris pr. pose 20,-
Mandler med havsalt, Mill & Mortar, ØKO
Pris pr. pakke 50,-
| |
LØGISMOSE BAG-IN-BOX
Og til slut – "santé!" i endnu flere franske druer
Smæk benene op, og nyd et glas af vores populære bag-in-box-rød-, hvid- eller rosévin.
Vinene er udviklet af Michel Gassier og lavet på franske druer fra hans hjemegn i grænselandet mellem Rhône og Languedoc.
Vores bag-in-box-rød-, hvid- eller rosévin er vin, der må serveres i alle former for glas, f.eks. flade vandglas, som man så herligt får vin serveret i på uformelle, fransk barer.
Løgismose bag-in-box-rød-, hvid- eller rosévin, 2,25 liter,
Fast på hylden og i webshoppen,
139,-
| |
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop*
| |
| |
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
*Fragtfri levering til pakkeshop gælder på ordrer, der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad.
Vi passer på dine personlige oplysninger.
Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.