JULI 2022

ITALIEN

FRIAUL: HOTSPOT FÜR WEISSWEINE

Das Friaul – korrekt Friaul-Julisch Venetien – zählt zu den führenden Weißweinregionen Italiens. Neben Pinot Grigio und Sauvignon Blanc spielen die lokalen Sorten Ribolla Gialla und Friulano eine immer gewichtigere Rolle. Die wichtigsten Weinbaugebiete liegen im Osten der Region: Collio, Colli Orientali und Isonzo.
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ROSÉWEIN

ROSÉ – GEKOMMEN UM ZU BLEIBEN

Während in Sachen Rosé international schon lange die Post abging, lag das Thema in Österreich noch im Dornröschenschlaf. Aber inzwischen ist qualitätsvoller Rosé aus heimischen Rieden zum echten Renner geworden und hat sich auch als Speisenbegleiter längst etabliert.
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CHAMPAGNER

WIE AUS TRAUBEN PERLEN WERDEN?
BEI RUINART IM HANDUMDREHEN!

Zu Gast im Maison Ruinart, dem bereits seit 1729 existierenden und damit ältesten Champagnerhaus der Welt.
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KÄRNTEN

WEIN AUS KÄRNTEN:
DAS SIND DIE LANDESSIEGER 2022

Wir präsentieren die siegreichen Winzer der Kärntner Landesweinprämierung 2022.
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WEISSWEIN

DIE TOP 5 SOMMER-WEISSWEINE 2022

Der Sommer ist endlich da und man kann wieder unter freien Himmel das Leben genießen! Falstaff zeigt Ihnen die fünf besten Weißweine für einen lauen Sommerabend.
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BEST OF

TOP-WEINGÜTER IM WALLIS

In der alpinen Umgebung des Wallis befinden sich einige der besten Weingüter – eine Übersicht mit Fakten und Falstaff-Sternen.
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WEINGUIDE SCHWEIZ 2022

BEST OF WEISSWEIN SORTENREIN

Wir präsentieren die besten sortenreinen Weissweine, die im Falstaff Weinguide Schweiz 2022 prämiert wurden.
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WEIN GUIDE ÖSTERREICH 2022/2023
 
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WEIN GUIDE
SCHWEIZ 2022
 
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ROTWEIN GUIDE ÖSTERREICH 2022
 
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WEIN GUIDE DEUTSCHLAND 2022
 
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WEINGUIDE 2022/23

WEINE AUS DER WACHAU

Weltkulturerbe und bezaubernde Wohlfühllandschaft – das ist die Wachau. Auf 1.344 Hektar, teils auf steilen Terrassen, stehen hauptsächlich Grüner Veltliner und Riesling. Die Weinkategorien »Steinfeder«, »Federspiel« und »Smaragd« stehen für die Naturbelassenheit der Wachauer Weine, die ab dem Jahrgang 2020 auch DAC-Status haben.

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NIEDERÖSTERREICH

»MOST WANTED« IN BLAU-GELB:
FALSTAFF MOST TROPHY 2022

Niederösterreichs beste Moste standen nach längerer Zeit wieder auf dem Prüfstand – und die Qualität hat sich gewaltig gesteigert. Vor allem abseits des klassischen Mostobstes warteten einige Überraschungen auf die Falstaff-Jury.
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SYRAH

TOP 5 SYRAHS AUS DEM WALLIS

Im Weinbaukanton Wallis werden ausdrucksstarke Weine gekeltert, wie unsere Top 5 Syrahs beweisen.
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WEINBEGRIFF DER WOCHE

WEINSTEIN

Das Salz der Weinsäure, das in Form von Kristallen im Behältnis (Tank, Fass oder Flasche) ausfällt. Weinstein ist völlig geruch- und geschmacklos und ist nicht als Weinfehler zu sehen. Es empfiehlt sich beim Ausgießen des Weines vorsichtig zu hantieren.
REZEPTTIPP

ROGGEN-PIZZA MIT TOPINAMBUR UND STEINPILZEN

Die Roggen-Pizza mit Topinambur und Steinpilzen von Spitzenkoch Rudi Obauer.
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GENUSS-LETTER

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92 Punkte

2020 PETITE ARVINE COMBE DE NOUTSE

Valentina Andrei, Kanton Wallis, Schweiz
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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

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