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fangfrisches Seelachsfilet
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| Der beliebteste Fisch deutschlands. Sehr lecker und natürlich in bester Qualität.
1kg nur 11,99€
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Quelle : © send-a-fish.de / © send-a-fish.de
Lachsfilet zum Grillen
Frisch filetiert und mariniert. Perfekt zum Grillen.
500g nur 12,99€
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Neue Doppelmatjes
Beste Qualität und unglaublich zart. Einfach nur lecker.
3 Stk (280g) nur 6,89€
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Quelle : Fokken & Müller/ © send-a-fish.de
Emder Sherrymatjes
Köstliche Matjes in Verbindung mit einer Note Sherry.
1kg Schale nur 7,69€
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(Fischeinwaage 500g) 1kg = 15,38€
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Riesengarnelen in Knoblauchöl
Zarte Riesengarnelen und ein aromatisches Knoblauchkräuteröl.
250g nur 7,89€
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(150g Einwaage) 1kg = 52,60€
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Unser rezept der woche
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Hausgemachte Backfischsticks
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Quelle : send-a-fish.de
Zutaten: 1 kg Seelachsfilet 250 ml Bier 250 Mehl 4 Eier, getrennt 80g Butter Salz und Pfeffer Frittierfett oder Oel
Zubereitung:
Zuallererst das Mehl mit etwas Salz mischen und mit dem Bier glatt verrühren. Anschließend die Eier trennen. Das gewonnene Eigelb unter den Teig rühren und diesen für ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Bei niedriger Temperatur die Butter zerlassen und unter den fertigen Teig rühren. Nun das getrennte Eiweiß steif schlagen unter mit dem Teig vermengen.
Im Anschluss den Fisch in ca. 50g große Stücke schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Filetstücke wahlweise mit etwas Pfeffer und Salz würzen.
Nun die Filetstücke durch den fertigen Teig ziehen und in die vorgeheizte Friteuse legen. Dabei sollen sich die Nuggets möglichst nicht berühren. Nach ca. 5-6 Minuten können Sie die Nuggets aus der Fritteuse holen. Nehmen Sie hierfür am besten eine Schaumkelle. Die Nuggets noch abtropfen lassen und fertig. Zu den hausgemachten Fisch-Nuggets empfehlen wir unsere Remouladen-Sauce.
Wir wünschen einen guten Appetit!
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