Liebe Gäste

wir hoffen, daß es Ihnen allen gut geht und Sie und Ihre Familie wohlauf sind.

Uns geht es allen gut - zum Glück.

Wir genießen gerade die sonnigen Stunden auf der Terrasse. Auch wenn derzeit alles anders ist als sonst, wir schauen zuversichtlich nach vorne. Wir melden uns auch in dieser Zeit bei Ihnen. Wir möchten Ihnen ein bischen Linde - Feeling nach Hause schicken!

Lassen Sie Ihre Gedanken schweifen :)

Ihre Familie Frick
und das Linde - Team

Wir wünschen Ihnen ein schönes Osterfest!

Unser Lieblingsrezept für den Osterzopf

Zutaten:
500g Mehl
1 Ei
1/2 Würfel Hefe
1/2 TL Salz
1 Päckchen Vanillezucker
50g Zucker
80ml Milch
25g Butter
Zitronenschale

Zubereitung:
Die Hefe mit 3EL lauwarmen Wasser glattrühren.

In einer Rührschüssel das Mehl mit dem Zucker vermengen und eine Grube für die Hefe machen.

Alles 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

Anschließend die restlichen Zutaten auf dem Mehl (nicht auf die Hefe) verteilen
Ganz wichtig: das Salz sollte nicht mit der Hefe in Berührung kommen.

Nun den Teig mit der Rührmaschine oder von Hand kneten, und anschließend 1 Stunde abgedeckt gehen lassen damit der Teig das doppelte Volumen bekommt.

Einen Zopf flechten und mit lauwarmer Milch bestreichen (gibt eine schöne Farbe!) und weitere 10-15 Minuten auf dem Blech gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

Genießen Sie den feinen Zopf!