Ein herausforderndes Jahr geht zu Ende â aber auch ein Jahr, das viele berührende Momente und ...
| | | |  | | | Ein Blick voller Vorfreude ins neue Jahr! | |
Hallo John!
Ein herausforderndes Jahr geht zu Ende â aber auch ein Jahr, das viele berührende Momente und wunderbare Erlebnisse für uns parat hielt. Wir sind unendlich dankbar für das, was wir um uns haben: diese einzigartige Landschaft im Herzen der Alpen. Aber besonders zu Leben erwacht sie, wenn wir sie mit Menschen teilen dürfen, die uns so viel bedeuten, uns immer wieder aufs Neue inspirieren und unser Tal bereichern.
Wir wünschen Euch allen eine wunderbare Weihnachtszeit im Kreise Eurer Familien. Wir freuen uns unbändig darauf, Euch 2022 bei uns im Ãtztal begrüÃen zu dürfen.
Eure Gastgeber im Ãtztal - Auf Wiedersehen!
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| | | Lass dir das Ãtztal schmecken: Ãtztaler Weihnachtszalten |
| | | | | Zutaten Teig:
1000 g Roggenmehl
250 ml Wasser
20 g Germ
1 Prise Salz
Zutaten Fruchtmasse:
500 g Dörrbirnen
500 g Feigen
300 g gehackte Haselnüsse
300 g gehackte Nüsse
250 g Rosinen
1 EL Anis
1 Prise Koriander
1 EL Zimt
1 EL Nelken
2-4 cl Schnaps |
| 1. Alle Früchte sowie Nüsse mit den Gewürzen gut vermischen und kurz in Schnaps einweichen
2. Aus Germ, Mehl, Wasser und Salz einen glatten Teig kneten
3. Die Hälfte davon mit der Fruchtmasse verkneten
4. Die 2. Hälfte des Teiges muss man dann zu 2 groÃen Teigblättern auswalken
5. Mit je einer Rolle aus Fruchtteig belegen, dann einschlagen und mit dem Verschluss nach unten auf ein bemehltes und eingefettetes Brett legen
6. Zum Schluss mit Wasser bestreichen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen |
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| | | | | | | | | ÃTZTAL TOURISMUS | Achweg 5, 6450 Sölden | Ãsterreich | UID: ATU62206277
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