Ser indholdet ikke korrekt ud? Åbn mailen i din browser.
| |
SÆSONENS UDVALGTE
Nye kartofler, fjordrejer og kølig, frisk Rìas Baixas – så er der frokost på terrassen!
Noget af det vidunderlige ved vinens verden er, at det er helt omkostningsfrit at blive forelsket igen og igen, og der er heller ikke er nogen, der bliver kede af, at man har mange kærester på en gang. Nogle gange er det bare en sommerflirt. Så er man videre. Andre gange kommer fascinationen til at stikke dybere, og så vil man bare gerne have mere af den samme drue eller flere vine fra det samme distrikt.
Sådan har vi det med druen Albariño og de aromatiske og læskende hvidvine fra Minho i Portugal og Galicia i Spanien, og derfor kribler det på den helt rigtige måde, når vi her får lov til at præsentere den friske, ikoniske Rías Baixas fra Bodegas Terras Gauda.
Og ca. på samme måde har vi det med de ligeså ikoniske repræsentanter for sommerkøkkenet; nye, danske kartofler og smagfulde fjordrejer! Man bliver glad i låget, når der, malet med store røde bogstaver, står ’fjordrejer’ skrevet på vinduet hos fiskehandleren. Den lille reje har en sødlig smag og kan være lidt besværlig at pille, men til gengæld kan den også spises rå med skal.
Få tre opskrifter med fjordrejer længere nede i mailen, servér dem på vores nye franske glas-stel fra Duralex og skænk kølig Rías Baixas i glasset – så er der frokost på terrassen!
(Psst ... og så er det sidste dag i dag, du kan nå tilbuddet på smagekassen med 11 forskellige vine i literflasker + 1 overraskelse.)
| |
Rías Baixas Albarino 2020, Bodegas Terras Gauda
Så smukt det kan blive, når innovation og tradition får lov til at gå hånd i hånd. Glem et øjeblik alt om Bordeaux og Bourgogne og oplev i stedet vinen, som ud af ingenting er blevet et ikonisk referencepunkt for en hel generation af unge vinmagere!
En herligt uforceret vin, som på fascinerende vis lykkes med at være ganske kompleks og samtidig let at drikke. Der er både mandarin og melon, som mødes under blomstrende appelsintræer og leverer så meget aroma, at mundfølelse bliver både voluminøs og fløjlsagtig samtidig med at vinen forbliver frisk, munter og legesyg.
Smagenoter: Ananas, galiamelon, kvæde, appelsinblomst, citrus, gær, østers
Passer godt til: Muslinger, østers, røde skaldyr, hvid fisk, aperitif
Karakteristika: Aromatisk, sprød, læskende, tør
Pris pr. flaske 195,-
Medlemspris: tag 2 flasker for 350,- // SPAR 33,-
Tag 6 flasker for 895,-
SPAR 275,-
| |
DET GODE GREJ – NYHED
Dæk frokostbordet med fransk glas
Ved Loire-flodens bredder så glasfirmaet Duralex i 1945 dagens lys. Siden er en lang række af firmaets produkter i glas blevet noget nær klassikere, som er at finde i alt fra naboens vitrineskab til hylderne i MoMas designshop i New York.
De forskellige glas og tallerkener fra Duralex er dekorative og rummer en klassisk fransk elegance, som passer ind hos de fleste. Produkterne er desuden ekstremt holdbare og rummer stor anvendelighed. Med Duralex får du elegant håndværk i hvert produkt og et tidløst design, som behager i lige så høj grad som prisen.
Dæk op til frokost, eftermiddagskaffe, drinks eller middag med glas-stellet fra Duralex.
| |
3 tips til fjordrejer
- Gem skallerne, frys dem evt. ned. De kan bruges til en udsøgt skaldyrsbisque; brun skallerne af i en gryde med lidt olie, kom en gavmild sjat hvidvin og/eller cognac på og lad herligheden simre og koge ind. Si skallerne fra, tilsæt lidt tomatpuré og smag til med piske øde, salt, peber og citron. Servér med godt brød som forret eller brug bisquen som sauce til friskkogt pasta.
- Kom smør på en pande, tilsæt rejeskaller, lad det bruse op og tilsæt tomatpuré – brug reje-tomat-smørret til sauce hollandaise med en dejlig rejesmag.
- Vidste du, at fjordrejer kan spises hele, altså helt uden nørkleri og pillearbejde? Hvis du friterer dem hele i olie, bliver rejerne dejligt sprøde. Drys blot lidt salt over dem – så har du en herlig snack
| |
SIDSTE CHANCE KL. 23.59
Tilbud på smagekasse med 11 vine på literflasker og 1 særlig overraskelse
Løgismoses smagepanel har håndplukket gode vine i hyggelige liter-flasker, som er oplagte, når I er flere end to på en grå onsdag, hvis skal weekenden skal fejres eller middagen består af flere serveringer.
I smagekassen har vi samlet 11 vine på 1-liter-flasker; 5 rødvine, 5 hvidvine og 1 rosé. På den sidste plads i kassen har vi sat en overraskelse – den tolvte flaske er en sommernyhed af den friske slags. Mere siger vi ikke.
Til og med i dag, onsdag 2. juni, kl. 23.59, kan du få den hyggelige smagekasse med 11 forskellige liter-vine + 1 overraskelse for kun 995,- og spare 28%!
Overraskelsen har en værdi af 159,- og tilbuddet gælder kun i webshoppen.
| |
OPSKRIFTER
Frokost- og forretter med fjordrejer
Moderne rejecocktail med fjordrejer
Vores kokke lader her den lille reje spille hovedrollen i deres version af en klassisk rejecocktail, som har fået en yderst velsmagende overhaling og et moderne tvist.
Hvide asparges med fjordrejer og sauce mousseline
Sauce mousseline er en af de ægte franske saucer og minder en del om hollandaisesauce. I mousselinen tilsættes dog flødeskum til sidst for at give saucen en let og luftig konsistens.
Nye, danske kartofler med fjordrejer, friskost og citronverbena
En herlig forret eller frokost på en sommerdag. Vil du have flere rejer for pengene kan du købe fjordrejer med skal, sætte dig om et bord i godt selskab, skænke den spanske hvidvin i glassene og rejerne er pillet førend I har set jer om!
| |
E-MAGASIN
Lad dig inspirere i e-magasinet
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
E-magasinet er det fulde magasin og indeholder samtlige sider med artikler, opskrifter, tilbud og meget, meget mere!
| |
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop*
| |
| |
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
Tilbuddene i mailen gælder til og med onsdag 30. juni 2021.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus,
for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad.
Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger.
Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.