Cuisine - Le Journal des Femmes

Street food de chefs étoilés, Pâtes cacio e pepe de Guillaume Sanchez, Pâtes carbonara de Norbert Tarayre, Nouvelles bouteilles Badoit, Tarte chocolat-caramel, Concours pimenté

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Vendredi 24/03/2023

À la une

Dips et sauces pour pimper votre apéritif

Sortez gressins et tacos ! Vous en aurez besoin pour goûter cette palette de sauces apéritives.

Je trinque

C'est vachement bon avec de la Vache qui rit®

Dans une soupe, un plat de pâtes, de légumes ou en cake, le fromage rieur apporte fondant et onctuosité.

Je fonds

Laquelle sera votre madeleine de Proust ?

Une madeleine n'est pas un simple gâteau. Avec sa bosse et sa forme de coquillage, elle régale tous les palais.

Je choisis

Et aussi

Ces chef.fes étoilé.es se sont mis à la street food

De Mory Sacko à Hélène Darroze en passant par Alain Ducasse, ils veulent rendre leur cuisine plus accessible.

Des adresses !

C'est dans l'actu

Participez à un concours de mangeurs de piments !

Compétition, dégustation, démonstration... Rendez-vous le 1er avril lors du Paris on Fire.

Cap ?

Les bouteilles vertes et rouges de Badoit, c'est fini

Découvrez les raisons d'une telle décision.

Pourquoi ?

astuces

10 astuces pour bien ranger son frigo

Où mettre les yaourts, le beurre, les fruits et légumes... Chaque aliment à son emplacement.

Je prends note

astuces et recettes de chefs

Pâtes carbonara économiques de Norbert Tarayre

Un plat facile sans casser sa tirelire, c'est possible avec ces pâtes revisitées.

J'en veux

Fumet de poisson de Philippe Etchebest

Préparez ce fond en utilisant des arêtes et des chutes de poissons.

Je teste

Pâtes cacio e pepe de Guillaume Sanchez

Le chef du restaurant étoilé NE/SO nous livre sa version des délicieuses pâtes.

Je tente

recettes à tester

Aiguillettes de canard à l'orange et au miel

Craquez pour cette cuisson avec marinade au miel et à l'orange.

J'essaie

Tarte chocolat-caramel beurre salé

Un dessert d'une incroyable gourmandise, fondant et croustillant.

Je me fais plaisir

Kalb el louz traditionnel

Imbibée à la fleur d'oranger avec son croustillant d'amandes, cette pâtisserie algérienne est à croquer.

Je savoure

jeux concours

En mars, gagnez 1 robot pâtissier multifonction KitchenAid

Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter un robot pâtissier multifonction, nouvelle couleur de l'année Hibiscus, offert par KitchenAid, d'une valeur unitaire de 849 euros.

Je participe

Déposez des avis sur nos recettes et remportez une carte-cadeau

Ce mois-ci, déposez des avis sur nos recettes et tentez de remporter une carte-cadeau d'une valeur unitaire de 50 euros.

Je veux gagner

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