Raffinierte Tafelspitz-Variation mit Knödeln! Plus: Rumschnitten!
Servus, du Feinspitz! Man nehme einen alten Klassiker, wie den Tafelspitz, und ein paar feine Zutaten, kombiniere sie neu und schon hat man eine köstliche Spezialität, die glatt im Lieblingsrestaurant auf der Speisekarte stehen könnte. 😋🍽️📃 Lass dich nicht täuschen: es ist gar nicht so kompliziert, wie es aussieht. Der Tafelspitz brät sich quasi von selbst im Backrohr. Deine Pfanne karamellisiert die Nüsse ganz ohne viel Zutun und die runden Grießknödel quellen sowieso seelenruhig vor sich hin. Dann wäre da noch das Spitzkraut, das in der Zwischenzeit völlig allein im Ofen schmort. Butterzart und wunderbar aromatisch kommt dieses Feinschmecker-Gericht auf den Teller und wartet darauf freudig verschmaust zu werden. |
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Rumschnitten | Milchschnitten waren gestern… heute sind wir groß und naschen Nussschnitten mit Rumglasur. Den schokoladigen, saftigen Boden, kombiniert mit der herben Süße des Gusses, haben wir schon anno dazumal gern von Omas Keksteller "stibitzt". Das Schöne an Rumschnitten: Sie lassen sich unglaublich schnell in Massen produzieren. Man möchte ja nicht ohne süßer Köstlichkeiten dastehen, falls unerwartet der große Süßhunger aufkommt. | |
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