Gårdbutikken - uge 14 / 18

Gårdbutik
Nr. Onsild Slagtehus

Nyhedsmail - uge 14 2018

ANNONCE HOBRO AVIS UGE 14

NAKKEKAM MED CITRON, LAKRIDSROD, TIMIAN OG GRØNKÅLSSALAT

(8 personer)

1 nakkekam ca. 2 – 2,5 kg
1 citron
3 lakridsrødder
½ bundt timian
Havsalt og friskkværnet peber

GRØNKÅLSSALAT:
2 dl piskefløde
1 usprøjtet citron
1 spsk. sukker
Salt og friskkværnet peber
1 kg ribbet grønkål
4 skalotteløg

Læg nakkekammen i et fad, og lav nogle små lommer i kødet ved at stikke med en kniv. Skær citronen i 8 – 10 både, og stik dem ned i lommerne i kødet. Knæk lakridsroden i mindre stykker, og stik dem ned i kødet, drys til sidst med salt, friskkværnet peber og hakket timan. Steg nakkekammen i ovnen ved 160° i 2 – 2½ time, indtil den er gylden, godt branket på overfladen og helt mør og saftig i midten. Lad nakkekammen hvile i 10 – 15 min. før servering.

GRØNKÅLSSALAT:
Rør fløde, salt og fint revet skal fra citronen, sukker, salt og peber let sammen. Lad det stå i 20 – 25 min., så syren tykner fløden, og blandingen får en god dressing konsistens. Pluk grønkålen i mindre stykker, skyl den grundigt i koldt vand og læg dem i en sigte, så de kan dryppe godt af. Pil skalotteløg, og skær dem i helt tynde ringe. Vend grønkål med skalotteløg og den syrnede citronfløde. Smag evt. til med ekstra salt og friskkværnet peber. Server salaten til den stegte nakkekam, giv gerne godt brød til.

Velbekomme!

Opskrifter & Inspiration

Bestillingsliste

Efter et godt stykke kød er det skønt at blive fristet af LIDT Sødt fra Fru Madsens kagemontre - her en jordbærmousse-kage som i denne uge sælges til

15,-kr/stk

Ugens lune ret: Brændende Kærlighed

Jeg kunne tænke mig .... mail til redaktionen

Oplev Tørfisk og få en fantastisk aften.
Harness trio leverer stemningsfuldt irsk musik under spisning og efter tørfisk.
Maden denne aften er en stor grillbuffet arrangeret af Nr. Onsild Slagtehus.
Spisning er fra kl. 18.00 til kl. 20.00

Denne fantastiske aften koster 350,- pr person (er incl. spisning & musik).

Spørgsmål - Kontakt os på telefon 98525874

Billetsalg - tryk her ...

HUSK, når du abonnerer på nyhedsbrevet, får du tilbud og nyheder før Hobro avis - mange af vores super tilbud annonceres kun i nyhedsmailen

Nr. Onsild Slagtehus

Rævebakken 2

Hobro 9500

Denmark

Add us to your address book

foto: Ta' selv Foto - kontakt: t@selvfoto.dk

Want to change how you receive these emails?
You can update your preferences or unsubscribe from this list