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18. Dezember 2024
Die Redaktion der foodservice empfiehlt Bücher zu Weihnachten: Ob fachlich, unterhaltsam, lehrreich oder bloß schön anzuschauen – alle Empfehlungen haben einen Gastronomie-Bezug und bereichern das Weihnachtsfest. mehr
Der ehemalige Managing Director von McDonald’s Österreich bekommt eine strategisch wichtige Funktion im internationalen Management des Konzerns. mehr
Von Lebkuchenherzen bis zu herzhaften Bratwürsten bieten Weihnachtsmärkte kulinarische Genüsse für jeden Geschmack.
Die aktuelle foodservice-Ausgabe ist online. Titelthema: 100 Jahre Gastronomie am Flughafen Frankfurt. Dazu die Prognose 2025 und Länder-Rankings. mehr
Die Stimmung der deutschen Wirtschaft insgesamt sinkt. Bei den Unternehmen des Gastgewerbes ist die etwa wie im Vormonat. mehr
International flaut die Nachfrage nach alternativen Proteinen etwas ab. Gastautorin Kathleen Haefele von Proveg wirft einen genauen Blick auf den Markt. mehr
Schnell noch Ausgaben in das alte Jahr vorziehen, Gewinne mindern und Steuernachzahlungen auf später verschieben, kann lohnen. Doch es gibt Hürden. mehr
The ASH Restaurant & Bar hat in ihrer Spendenaktion zugunsten der „Stiftung RTL – Wir helfen Kindern e.V.“ 10.000 Euro gesammelt und damit Bedürftigen weltweit geholfen. mehr
Der Bundestag hat entschieden und wie vorgesehen Kanzler Olaf Scholz das Vertrauen entzogen. mehr
Das Bundestagswahlprogramm der Union enthält wesentliche Forderungen des Gastgewerbes. Konkret wird es unter anderem bei der "Gastro-Steuer". mehr
Im Zehnjahresvergleich trinken die Menschen in Deutschland fast ein Fünftel weniger Sekt, Prosecco oder Champagner. mehr
Lieferdrohnen und Flugtaxis erobern Chinas Lüfte. Trotz kleiner Turbulenzen boomt die Wirtschaft über den Köpfen der Menschen. mehr
Im Gastro-Bereich ist es wichtiger denn je, sich von der Konkurrenz abzuheben. Punkten Sie mit Werbemitteln, die auch intern Wirkung haben. mehr
Edeka verleibt sich Aichinger ein – vorbehaltlich einer Zustimmung des Kartellamts. Ab Januar soll das Unternehmen das Portfolio des Edeka-Ladenbauers Linovag ergänzen. mehr
Carsten Bönig tritt am 1. Januar beim größten deutschen Milchverarbeiter DMK als Finanzchef an – und später als erhofft. Zugleich wird die Konzernspitze zum Trio erweitert und die Zuständigkeiten neu geordnet. mehr
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