 | | | | IZAKAYA viert decennia high-end hospitality Sinds 2012 behoort IZAKAYA Asian Kitchen & Bar tot een van Amsterdams meest populaire en culinaire hotspots. Het instituut van de Japanse gastronomie is in de afgelopen 10 jaar uitgegroeid in […] |
|
|
|
 | | | | KHN: 90% van de horecaondernemers in de kou De hoge energiekosten in combinatie met de gevolgen van twee jaar corona hakken er hard in bij horecaondernemers. Het probleem is dat die kosten nauwelijks doorberekend kunnen worden aan de […] |
|
|
|
|
|
 | | | | Huurprijsindexering rijst de pan uit, wat te doen? Een hot topic momenteel, het effect van de torenhoge inflatie op de jaarlijkse huurprijsindexatie. Niet alleen word je als horecaondernemer geconfronteerd met energiekosten die in extreme mate […] |
|
|
|
 | | | | Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party Een kijkje in de keuken was nooit zo spectaculair én exclusief tegelijk als de Kitchen Party die wordt georganiseerd door restaurant Spectrum in Amsterdan en champagnebier Vuurzee. Op 6 november is […] |
|
|
|
|
|
 | | | De Top-100 van Lekker500 Op maandag 31 oktober presenteerde Lekker500 de gids voor het jaar 2023. Dit is een overzicht van de top-100.
1 De Librije, Zwolle Overijssel
2 Tribeca, Heeze Noord-Brabant
3 Inter Scaldes, […] |
|
|
|
 | | | | Welke boter is geschikt om mee te bakken? Boter wordt vaak gebruikt om mee te bakken, maar niet iedere soort boter is ervoor geschikt. Dat is niet alleen vanwege de smaak en het eindresultaat, maar ook vanwege gezondheidsaspecten die een rol […] |
|
|
|
|
|
|
