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01. August 2023

 



Nachhaltig essen
IMAGO / imagebroker

Food Trends 2023

"Chancen für ein nachhaltiges Ernährungssystem"

"Feeding the Future" heißt der European Food Trends Report 2023 des GDI Gottlieb Duttweiler Institute. Im Fokus: die Rolle der Konsumenten. mehr



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Andrea Möller
 

Recruiting

5 Tipps, um Personal zu gewinnen

Arbeit hat für Menschen einen anderen Stellenwert bekommen. Deshalb muss auch Recruiting anders aussehen. Fünf Profi-Tipps.  mehr
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Elder Care

Insolvenzgefahr bei Seniorenheimen steigt

Die Pleitewelle hält an. Auch Pflegeheimbetreiber Dorea ist jetzt betroffen. Bundesweit stehen viele Heimküchen vor dem Aus.  mehr
Auszeichnungen für das Birkenstock Headquarter im Kölner Rheinauhafen: "Best Workspaces 2023" und "Die schönsten Restaurants & Bars 2023". Auf über 2.000 Quadratmetern bietet es offene Büroflächen für kreatives Arbeiten, das Mitarbeiter-Café ist quasi integriert.
Etwa 150 feste Arbeitsplätze und flexible Workstations verteilen sich auf das Erdgeschoss und die vier darüber liegenden Geschosse.
Locker eingestellte Präsentationsmöbel dienen zugleich als Stauraum für die Büronutzung und als Pflanzenregale.

Birkenstock

Arbeiten und genießen

Das Design der Birkenstock-Mitarbeiter-Gastronomie wurde 2023 doppelt ausgezeichnet.


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Eurest
 

Compass-Tochter

Neuer Geschäftsführer bei Eurest Deutschland

Die Compass Group besetzt die wichtige Geschäftsführerrolle der Eurest Deutschland mit einem erfahrenen Mann.  mehr
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ISS Deutschland
 

ISS Deutschland

Das ist der Nachfolger der scheidenden Chefin

Gudrun Degenhart tritt als CEO bei ISS Deutschland zurück. Ihr Nachfolger kommt aus den eigenen Reihen und startet schon im August.  mehr
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Aleph Farms
 

Premiere in Europa

Wird die Schweiz Europas Laborfleisch-Pionier?

Erstmals hat ein Hersteller in Europa einen Zulassungsantrag für kultiviertes Fleisch gestellt.  mehr

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Stw. Hamburg
 

Studierendenwerk Hamburg

Hamburgs Studierenden schmeckt's in der Mensa

Hamburgs Studierende sind mit der Leistung "ihrer" Hochschulgastronomie zufrieden. Die Entscheider haben nachgefragt.  mehr
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Vielfaltmenü
 

Osterholz-Scharmbeck

Neuauftrag: 13 Einrichtungen auf einen Schlag

Insgesamt 13 Kitas und Schulen in Osterholz-Scharmbeck haben ab 1. August einen neuen Caterer.  mehr
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Foto: Mercedes-Benz/Michael Orth
 

Mercedes-Benz

CEO überrascht Kantinen-Gäste

Eiskalte Überraschung an vielen Standorten von Mercedes-Benz zum Start der Sommerferien. mehr
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IMAGO / Panthermedia
 

Ifo Geschäftsklima

Stimmung im Gastgewerbe im Tiefflug

Die Stimmung in den deutschen Unternehmen ist weiter im Sinkflug. Das Gastgewerbe ist dabei keine Ausnahme. Das zeigen Zahlen des Ifo Instituts.  mehr
 
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7 Prozent: dti unterstützt Dehoga-Position

7 Prozent auf Speisen in der Gastronomie müssen bleiben, fordert das Deutsche Tiefkühlinstitut und unterstützt damit ausdrücklich die Dehoga-Position.  mehr
 
 
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