- gv-praxis-Umfrage: Es bleibt herausforderndWie war 2019? Wie wird das neue Jahr? gv-praxis hat nachg

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20. Januar 2020



Ausblick 2020 gv-praxis
Zensen/shutterstock.com

gv-praxis-Umfrage

Es bleibt herausfordernd

Wie war 2019? Wie wird das neue Jahr? gv-praxis hat nachgefragt. Heißestes Thema der Branche bleibt die Personalbeschaffung. mehr



Hans im Glück (HiG)

Verkauf der Burgerkette perfekt

Der Verkauf ist vollzogen. Gründer Hirschberger behält fünf Grills in München und vier in Singapur. ­ mehr





Internorga-Forum Schulcatering

Zucker, Fett und Salz im Fokus

Weniger ist mehr: Prof. Dr. Margit Bölts gibt Tipps und Empfehlungen für ein Speisenangebot mit weniger Dickmachern. ­ mehr

L'Osteria

2,3 Mio. Euro aus der Crowd

Mit der Banking-Plattform Kapilendo hat das Italo-Konzept das größte digitale Wertpapier in der Mittelstandsfinanzierung umgesetzt. ­ mehr



Buchtipp

Freundlich zum Erfolg

Gastro-Experte Pierre Nierhaus glaubt an die Macht der Freundlichkeit. Wie sie auch erfolgreich macht, beschreibt er in seinem neuen Buch. ­ mehr

 
 
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Moskau
Leuchtspektakel in der Bosco Mishka Bar

Für die Bar im Einkaufszentrum GUM am Roten Platz haben die Sundukovy Sisters 2.050 Glühbirnen verbaut.


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Sarah Jensen (L'Osteria) zur Bonpflicht

"Ausgabe des Bons gehört zum Standard"

Bei L'Osteria ergeben sich durch die neuen Regelungen kaum Veränderungen im laufenden Betrieb. ­ mehr



KfW Bankengruppe

Neue Trend-Menülinie "Good Food"

Good Food heißt die Trend-Menü-Linie bei der KfW-Bankengruppe in Frankfurt am Main. Sie zelebriert Essen, das Geist und Körper fit hält. ­ mehr



Frauennetzwerk Foodservice

Save the Date: 7. Frauenforum

Food, Frauen, Führung: Am 14. Mai 2020 findet in Köln das 7. Frauenforum FOODSERVICE statt. ­ mehr

 
 

The Ash

Steaks satt

Dieses "The Ash" ist außergewöhnlich: 1.000 m² groß, 230 Plätze innen, 120 draußen auf der Terrasse − gelegen mitten im Frankfurter Bankenviertel. Jetzt E-Paper lesen.

 
 

Airline-Gastronomie

Chefkoch der Lüfte

Chef-Produktentwickler Burkhard Weizsäcker kreiert die Reise-Menüs für 40 verschiedene Fluggesellschaften. ­ mehr

Stars 19_20

Stars!

MKN

Bühne frei und Scheinwerfer an: Unsere Produkthelden 2019.20 im Food- und Technik-Segment! Küchen-Spezialist MKN bietet innovative Kombidämpfer auch für die kleinsten Räume.
 mehr

 

ECE Projektmanagement

Mehr Engagement in China

Der Shopping-Center-Betreiber hat mit der ECE Shanghai Co. eine eigene Tochtergesellschaft für den chinesischen Markt gegründet. ­ mehr

Internorga

Das Rahmenprogramm hat es in sich

Die 94. Internorga in Hamburg erwartet ab dem 13. März rund 95.000 Besucher. Doch nicht nur bei den Ausstellern gibt es etwas zu sehen. ­ mehr



Intergastra

Plattform für Gründer aus Gastronomie und Industrie

Eine Bühne für Gastro-Ideen und Erfolgskonzepte aus Industrie und Gastronomie möchte die Intergastra in Stuttgart bieten. ­ mehr



Rational

Vernetztes Kochen ausprobieren

Live-Qualitäts-Check: Auf den Frühjahrsmessen Intergastra und Internorga präsentiert Rational seine Cooking-Center live zum Anfassen. ­ mehr



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