Agricultural advisor Stefan Muijtjens on the kitchen garden at Château St. Gerlach Landbouwadviseur Stefan Muijtjens werkt samen met onze chefs voor een zo goed en efficiënt mogelijk plan aan het kweken van een diversiteit aan groenten en kruiden in de eigen tuinen. Een plan van tuin tot bord. Het kweken, verzorgen en oogsten van producten zorgt er niet alleen voor dat er op elk seizoen ingespeeld kan worden, maar zorgt ook voor een saamhorigheidsgevoel en levert een positieve bijdrage aan duurzame gastronomie. Lees het Engelstalige interview. |