Genuss zu Hause: Brunch wird jetzt geliefert

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Liebe Genussfreunde,

auf einen gemütlichen Brunch muss man trotz Lockdown nicht verzichten, wir haben die besten Lieferservices gesammelt. Und falls ein bisschen Schoko-Antidepressiva nötig ist, auch die besten Webshops für Schokolade-Spezialitäten können Sie hier nachlesen. Lukas Nagl vom »Bootshaus«, dem besten Restaurant Oberösterreichs, zeigt uns im Live-Cooking, wie man traditionelle Erdäpfelwuzerl macht.

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Frühstück und Brunch: Best of Lieferservices in Wien

Mit diesen Zustell-Angeboten kommen frisches Gebäck, Saft und Sekt ans Bett geliefert – oder zumindest bis an die Haustüre.

Online-Shops für Schokolade und Süßes

Süße Köstlichkeiten gefällig? Wir haben recherchiert und die besten Online-Shops für Schokolade und Süßigkeiten gesammelt.

LIVE COOKING mit Lukas Nagl

Heute um 11 Uhr zeigt uns Lukas Nagl auf unserem Facebook-Kanal wie traditionelle Erdäpfelwuzerl gelingen.

Die Bedeutung von Umami

Umami zählt neben süß zu den angeborenen gustatorischen Wahrnehmungen. Beide Geschmacksrichtungen sind in Muttermilch zu finden und sollen glücklich machen.

Hans Haas im Interview: 18 Stunden Vollgas, 30 Jahre lang

Die Kochlegende vom Münchner »Tantris« hört mit Jahresende auf. Falstaff sprach mit ihm über den nahenden Abschied, wo er dann kocht und ob ihm der dritte Stern gefehlt hat.

Die Wein- und Genusswelt in der Corona-Krise

Corona-Updates zur Schließung von Restaurants und Hotellerie, zur Entschädigung für Gastronomen und Mitarbeiter sowie Alternativen für zu Hause.

AKTUELLE CORONA-UPDATES

Alpenkochbuch: Der Gipfel ist Genuss

Spektakuläre Landschaften, uraltes Handwerk, ungewöhnliche Köstlichkeiten: Die amerikanische Kochbuchautorin Meredith Erickson zeigt in ihrem Buch, wie aufregend die Alpen für Kulinarik-Reisende sein können.

Filmtipp: Madame Mallory und der Duft von Curry

Indische Metropole trifft auf französische Provinz, würzige Currys auf Sterne-Küche. Und dem jungen Koch Hassan gelingt es, die Gourmet-Restaurant-Betreiberin Madame Mallory von seinen Kochkünsten zu überzeugen.

FÜR EINEN GENUSSVOLLEN TAG ...

Rezept: Omas Topfenstrudel

Cocktail-Tipp: Woody

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2014 Sans Compromis Pinot Zéro Dosage

Sekthaus Raumland, Rheinhessen, Deutschland

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