Sehr geehrte Kunden, Diese Woche stellen wir Ihnen den Auxerrois, den Grauburgunder und den Sauvignon von Ellermann und Spiegel vor. Tolle Weine für jeden Anlass und gerade für den Sommerbeginn ein toller Gaumenschmaus.

Unser Franzose ist für viele ein sprachlicher Zungenbrecher, allerdings ein wahrer „Gaumenschmeichler“ beim Genuss. Die Rebsorte Auxerrois bringt zarte und fruchtige Weine hervor, die sehr wenig Säure aufweisen. Faszinierende Aromen von Pfirsich, Mirabelle und Kräutern mit einer zarten Mineralität kitzelt die Nase. Im Mund ungemein dicht, konzentriert, cremig und mit einer tollen Kraft versehen. Die dezente Fruchtsüße lässt diesen Wein wunderbar saftig und dicht auf der Zunge erscheinen.	Der Sauvignon Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut und verblieb einige Zeit auf der Feinhefe.Das expressive Bukett zeigt einerseits die fruchtigen Aromen von Stachelbeeren, Mango und Kiwi, andererseits die grünen Aromen von Gras und Melisse.Am Gaumen rassig, frisch, aromatisch, saftige Frucht und zarte Würze.Sehr animierend bis in den langen Nachhall.	Ein klares Kleid mit Platin-Reflexen.Die opulente Nase mit exotischen Aromen von reifer Mirabelle und saftiger Maracuja ist begeisternd.Typische und konzentrierte Burgunderaromen von Birne und Stachelbeeren aber auch Walnussaromen strömen einem entgegen.Am Gaumen ist er dann ungemein saftig, fruchtig, ein Spiegel der Nase.Schluck um Schluck der pure Genuss!

Frank Spiegel und sein Weingut befinden sich in Kleinfischlingen im Herzen der Pfalz.Nach seiner Winzerausbildung und dem Einstieg in den elterlichen Betrieb 2006, wusste Frank, dass er sich nicht ganz allein der Wein-Produktion in der Kellerei widmen möchte.Das flüssige Glück selbst abzufüllen war sein Ziel. Mit dem Jahrgang 2008 wurde der Fokus auf die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine gelegt. Heute können Sie die Weine von Frank in Sterne-Restaurants wieder finden. „Dir muss ES schmecken!“ Genau aus diesem Grund wurden diese Weine hergestellt. Um Ihnen kulinarische Momente im Alltag zu schenken und Ihnen das Leben fröhlicher, leichter und genussvoller zu gestalten.

Liebe Weinfreunde,

Mit den besten Grüßen aus Neunkirchen/Saar und St.Wendel

Ihr Jacopini Team