FALSTAFF Österreich

Liebe Genuss-Freunde,

uns zieht es in den Süden: mit den Top 10 Restaurants am Wörthersee, den besten Weingütern Kroatiens, Lokal-Tipps für Slowenien und den besten Adressen für italienisches Streetfood. Außerdem startet unser neues Voting. Diesmal suchen wir die beliebtesten Restaurants für Wiener Schnitzel in ganz Österreich. Und weil es zum Schnitzel auch mal ein Glaserl Wein sein darf, verraten wir Ihnen ausgezeichnete Lokale mit glasweiser Ausschank. Was besonderes im Glas werden wir bald auch in der neuen, mittlerweile dritten »Rob erto American Bar« haben – Falstaff hat erste Exklusiv-Infos zum Projekt.
 

Wir wünschen Ihnen viel Freude und Lesegenuss mit dem Falstaff-Newsletter!

VOTING: ÖSTERREICHS BELIEBTESTE WIENER SCHNITZEL-LOKALE

Wo gibt es Ihrer Meinung nach das beste Wiener Schnitzel? Stimmen Sie jetzt für Ihre Favoriten in den neun Bundesländern ab!
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GEWINNSPIELE

ZWEI ÜBERNACHTUNGEN IM IKUNA TIPI-HOTEL GEWINNEN

IKUNA - Inspiration. Kunst. Natur. Das IKUNA Naturresort / Naturerlebnispark & 4*-Tipi-Hotel. Ein absolut außergewöhnlicher Ort für die ganze Familie. ADVERTORIAL
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WIR VERLOSEN 5X2 EINTRITTSBUTTONS FÜR DIE ERSTE LAGEN-TOUR DE VIN

Am 4. und 5. September die spannendsten Weine in den führenden Weingütern vom Traisental bis nach Carnuntum verkosten: Die Traditionsweingüter öffnen ihre Tore und laden zur »Erste Lagen-Tour de Vin«. ADVERTORIAL
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GOURMET

TOP 10: RESTAURANTS AM WÖRTHERSEE

Das Wetter ist herrlich, das Hotel am See ist gebucht, der Urlaub in Kärnten steht bevor und wir liefern die passenden Restauranttipps.
RESTAURANTTIPPS ENTDECKEN >

UMFRAGE: GASTRONOMIE NUR NOCH FÜR GEIMPFTE?

Corona: Erste Gastronomen preschen vor und wollen in ihren Lokalen nur noch Geimpfte bedienen. Wie stehen Sie dazu?
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KURIOS: GEIMPFTE AUSGESPERRT >

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE: HEUER AM KARLSPLATZ

Das Interieur im »Heuer am Karlsplatz« in allerbester Wiener Citylage blieb gleich, die Küche ist dank Markus Höller eine ganz andere.
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DIE BESTEN RESTAURANTS IN SLOWENIEN

Kulinarische Gaumenfreuden gepaart mit hervorragenden slowenischen Weinen: sei es in einer traditionellen »Osmica« am Land oder bei einem erfrischenden Gericht direkt am Meer. Verschiedene Nationen schwingen in Slowenien den Kochlöffel... eine Bereicherung der Geschmackssinne.
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6 TIPPS: SO GELINGT DER PERFEKTE BURGER ZU HAUSE

Vom besten Fleisch über das Braten bis hin zur richtigen Technik fürs Käseschmelzen: So basteln Sie in sechs einfachen Schritten zu Hause den perfekten Burger.
BURGER SELBER MACHEN >

ZERO WASTE: FÜNF TIPPS, WIE DAS EINREXEN GELINGT

Lebensmittelverschwendung ist eines der großen Probleme unserer Zeit. Wir verraten Ihnen, wie Sie verarbeitete und unverarbeitete Lebensmittel einfach und sicher aufbewahren und haltbar machen können – und dabei auch noch Plastik in der Küche vermeiden. ADVERTORIAL
ZU DEN TIPPS >

BEST OF STREETFOOD AUS ITALIEN

Arancini, Pizza & Co. – in diesen Lokalen gibt's Streetfood aus Bella Italia.
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SO SIEHT DER NEUE »MÜHLTALHOF« AUS

Fotos: Das Restaurant »Ois« präsentiert sich super-stylish mit offener Feuerstelle und Schauküche, in der Philip Rachinger auch weiterhin seiner unverwechselbaren Linie treu bleiben wird.
ERSTE EINBLICKE >

WIEN: NEUER KÜCHENCHEF IM »LUDWIG VAN«

Nach der Sommerpause startet das Restaurant mit Andreas Spindler, der ein neues Degustationsmenü und viele weitere kulinarische Highlights zusammengestellt hat.
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UNSERE LIEBLINGSREZEPTE MIT ZWETSCHKEN UND PFLAUMEN

Ob mit »g« oder »k«: Jetzt hat das Steinobst Saison und lässt sich vielfältig verkochen – hier gibt’s Rezepttipps und unsere persönliche Top 10.
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VIER NEUE MITGLIEDER FÜR JEUNES RESTAURATEURS ÖSTERREICH

Andreas Herbst, Sören Herzig, Klemens Schraml und Josef Mühlmann sind ab sofort Teil der europäischen Vereinigung an Spitzenköchen und -gastronomen.
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AUDI CULINARY DRIVE DURCH TIROL

FOTOS: Ein kulinarischer Tages-Roadtrip mit dem neuen Audi Q4 e-tron. Mit genussvollem Verwöhnprogramm von Vitus Winkler, Markus und Tanja Senn u.v.m. ADVERTORIAL
IMPRESSIONEN UND INFOS >

WEIN

DAS SIND DIE BESTEN LOKALE MIT GLASWEISER AUSSCHANK

Die ÖWM (Österreich Wein Marketing GmbH) kürt zum ersten Mal die besten Lokale, die auf dem glasweisen Ausschank von Weinen spezialisiert sind.
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G'SPRITZTER: DIE FLASCHEN BOOMEN

Vom Top-Winzer bis zum Spitzenkoch: Sie alle füllen das Wein-Mischgetränk jetzt ab und liefern den Spritzer to go für den Sommer.
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DIE BESTEN WEINGÜTER IN KROATIEN

Zwischen Meer und Bergen werden spannende Weine gekeltert. Die besten Winzer Kroatiens finden Sie in dieser Liste.
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PRICKELND: CHAMPAGNER-HOTSPOT AM WÖRTHERSEE

In der Perrier-Jouët Lounge im »Seespitz« in Velden genießt man ausgesuchte Qualitäten des traditionsreichen Champagnerhauses.
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DIE BESTEN HEURIGEN IM BURGENLAND

Für den nächsten Genussausflug: Die Top-Betriebe aus dem Falstaff Heurigen & Buschenschank Guide in der übersichtlichen Liste.
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BAR & SPIRITS

WIEN: ROBERTO ERÖFFNET DRITTE BAR AM NEUEN MARKT

Die legendäre Reiss-Bar bekommt endlich einen würdigen Nachfolger: »Roberto American Bar« könnte zum exklusivsten Cocktail-Spot der Stadt avancieren.
ALLE DETAILS ZUM PROJEKT >

BACK TO FIZZY(CAL)

Fizz – ein kurzes Wort, das in der Barwelt eigentlich allgegenwärtig ist. Und auch im Hause Schweppes bestehen Business und Alltag aus diesem kleinen Wörtchen und seiner Wirkung – Grund genug, uns mal wieder genauer damit auseinanderzusetzen. ADVERTORIAL
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TOP 10: COCKTAILS MIT RUM

Mit diesen Cocktails reisen wir in die Karibik und genießen ein Glas voll Urlaubsstimmung. Hier gibt’s alle Rezepte zum Nachmixen.
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ESSENZ DER UMGEBUNG

»Die Glocke« beschert Leogang vorzügliche Cocktails, die eines gemeinsam haben: Die Passion zur Zubereitung mit heimischen Zutaten, die Liebe zur Umgebung und vor allem eine unaufhörliche Leidenschaft für Exzellenz an der Barkultur. WERBUNG
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TREND ALERT

TINY HOUSES: WIESO SIE IMMER BELIEBTER WERDEN

In den letzten Jahren stolperte man immer öfter über den Begriff »Tiny House«. Im Grunde handelt es sich hier um eine kleinere und meist transportable Version eines normalen Wohngebäudes. Doch welche Vorteile bietet diese Art des Wohnens?
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REISE

NEUE AUSSENSAUNA VELITO – VON RÖGER BY KLAFS

Die Aussensauna VELITO von Röger by KLAFS begeistert Outdoor-Saunafans. Zeitlose, klare Formen mit modernem Design und unzähligen individuellen Optionen zeichnen die neue Sauna VELITO aus. ADVERTORIAL
MEHR ERFAHREN >

J HOTEL: HÖCHSTES HOTEL DER WELT ERÖFFNET IN SHANGHAI

Mit seinen 630 Metern Höhe ist das Luxushotel sogar höher als der bisherige Rekordhalter, das Gevora Hotel in Dubai.
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REZEPT-TIPP: GEBRATENER HECHT MIT BOHNENGEMÜSE, ZITRONE UND BRAUNER BUTTER

Der oberösterreichische Spitzenkoch Lukas Nagl zaubert Fisch wie kein zweiter auf den Tisch. Hecht serviert er klassisch mit brauner Butter und Zitrone.
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Wein der Woche

95 Punkte

2019 Roter Veltliner Ried Ungut

Weingut Mantlerhof, Kremstal, Niederösterreich, Österreich
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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

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