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Liebe Genuss-Freunde,

trotz aller Widrigkeiten schauen wir optimistisch in die Zukunft: Und die gehört den jungen Winzer-Talenten. Deshalb suchen wir erstmals die beliebtesten Jungwinzer Österreichs. Ab sofort können Sie ihren Favoriten für das Voting nominieren. Außerdem haben wir für Sie alle Infos zum Kitchen Impossible Duell zwischen Tim Mälzer und Sepp Schellhorn, spannende Schanigarten-Konzepte (Stadtpark in Wien, Weingaten-Chalets in der Südsteiermark) und Fotos von den schönsten Privatinseln der Malediven – man wird ja wohl noch träumen dürfen! Apropos: Ein Traum könnte demnächst mit unserem Gewinnspiel in Erfüllung gehen. Wir verlosen ein Audi e-tron Wohlfühlwochenende.

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Falstaff sucht den beliebtesten Nachwuchs-Winzer

Welche sind die vielversprechendsten Winzer-Talente in Österreich? Nominieren Sie jetzt Ihren Favoriten!
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Gewinnspiel: »electric vibes« im Hotel Gut Brandlhof

Spannung und Entspannung im Hotel Gut Brandlhof. Gewinnen Sie ein elektrisierendes Wohlfühlwochenende mit dem neuen Audi e-tron und Christian Clerici – Fahrspaß und Wellness pur. ADVERTORIAL

Kitchen Impossible: Tim Mälzer gewinnt gegen Sepp Schellhorn

Nach drei Niederlagen in Folge konnte Tim Mälzer in der vierten Episode der 6. Staffel den ersten Sieg holen.

Corona: Wiener Stadtpark soll Schanigarten werden

UMFRAGE: Wo wünschen Sie sich einen öffentlichen Schanigarten? Die Stadt Wien plant eine umfangreiche Ausweitung der Gastgarten-Flächen ab 27. März.

Massive Verluste für heimischen Weinmarkt

Die Einbußen in der Gastronomie waren im Vorjahr auch durch markant gestiegenem Heimkonsum nicht wettzumachen.

Buchtipp: Weinbräuche in Österreich

DHiata-Einzug, Hauerkirtag, Weinlesefest, Fasslrutschn, Martiniloben... Johann Werfring hat eine bunte und unterhaltsame Sammlung der heimischen Weinbräuche angelegt.

Corona: Chalets werden zu privaten Schanigärten

Im Zuge der neuesten COVID-Maßnahmen werden die Weingarten-Chalets im südoststeirischen Unterlamm kurzerhand zu »Schanigärten de luxe« umfunktioniert.

Der Siegeszug der Lieferservices während der Pandemie

Eine neue Studie zeigt, dass Take-Away-Angebote und Zustelldienste von der Krise profitieren. Auch für die Zeit danach.

Pasta: Regeln und Irrtümer

Welche Sauce passt zu welcher Pasta? Darf Öl ins Kochwasser? Diese und andere Fragen werden hier beantwortet.

Top 10 Rezepte von Spitzenköchinnen

Anlässlich des Weltfrauentags am 8. März haben wir zehn Rezept-Inspirationen einiger der besten Köchinnen zusammengestellt.

Gastro-Trend: Alkoholfreie Speisenbegleiter

Ob Frucht- und Gemüsesäfte, Shrubs oder Fermentiertes – die Bandbreite an alkoholfreien Alternativen zur klassischen Weinbegleitung ist groß. Falstaff stellt die besten Produzenten vor.

FOTOS: Die schönsten Privatinseln der Malediven

Sicheres Reisen geht 2021 mit Corona-Impfungen und -Tests. Und dann mietet man sich am besten noch ein privates Eiland.

Rezepttipp

Wiener Schnitzel von Heinz Reitbauer

Heinz Reitbauer vom Wiener »Steirereck« – einer der besten Köche Österreichs – verrät im Falstaff Kochbuch, wie sein Wiener Schnitzel perfekt gelingt.
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Wein der Woche

90 Punkte

2020 Rosé »In Bloom«

Weingut Hannes Reeh, Burgenland, Österreich
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