MÄRZ 2022

HOPFEN & MALZ

VOTING: ÖSTERREICHS BELIEBTESTE KLEINBRAUEREIEN 2022

Gelebtes Brauhandwerk, Leidenschaft für innovative Biere – welche Klein-, Gasthaus- oder Mikrobrauerei ist Ihr Favorit?

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GEWINNSPIEL: EIN EXKLUSIVES
SEKT-AUSTRIA-PACKAGE

Sekt ist nicht gleich Sekt! Wer prickelnden Genuss sucht, muss auf die Qualität achten – eine Qualitätspyramide und eine geschützte Ursprungsbezeichnung erleichtern die Entscheidung.

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ERFOLGSFORMAT

KITCHEN IMPOSSIBLE: »HEALTHY BOY BAND« GEWINNT GENERATIONEN-DUELL

Tim Mälzer und Sepp Schellhorn verloren gegen Lukas Mraz, Philip Rachinger und Felix Schellhorn – die jungen Kreativen konnten sich gegen die Erfahrenen durchsetzen.

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EPISODEN-GUIDE

TIM MÄLZER UND SEPP SCHELLHORN VS. HEALTHY BOY BAND

Premiere für das Generationen-Duell bei Kitchen Impossible: Verbrannte Pizza in Kopenhagen und Drei-Sterne-Küche in London – die achte Folge von Staffel 7 hat es in sich.

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KITCHEN IMPOSSIBLE

INTERVIEW: SEPP SCHELLHORN UND TIM MÄLZER »SCHIMPFEN FAST GLEICH GUT«

Viele Köche verderben den Brei? Von wegen! Denn in der 8.Folge der 7.Staffel von »Kitchen Impossible« tritt Tim Mälzer erstmals gegen drei Gegner an: Lukas Mraz, Philip Rachinger und Felix Schellhorn. Hilfe holt er sich dabei aus Salzburg, von seinem Freund und Kollegen Sepp Schellhorn.

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UMFRAGE

TELLER ABLECKEN: JA ODER NEIN?

Der Spitzenkoch Gaggan Anand fordert mit seinem Gericht »Lick it Up« zum ungewöhnlichen Ess-Erlebnis auf. Cool oder ungustiös – was meinen Sie?

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AUKTION

UKRAINE-CHARITY: »FABIOS« VERSTEIGERT EINRICHTUNG

Die Sessel und Tische des Spitzenrestaurants in der Wiener Innenstadt kommen im Dorotheum für einen guten Zweck unter den Hammer.

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KULINARIK

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE: ESSZIMMER

Im Hinterzimmer von »Everybody’s Darling« im 1. Bezirk in Wien kocht nun Alexander Kumptner.

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STERNEREGEN

MICHELIN: ZWEI NEUE DREI-STERNE-RESTAURANTS IN FRANKREICH

Der Guide Michelin Frankreich 2022 hebt das »La Villa Madie« in Cassis und das »Plénitude – Cheval Blanc« in Paris in den Olymp der Spitzengastronomie. Alle Infos zur neuen Ausgabe finden Sie hier.

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WETTBEWERB

DÄNEMARK GEWINNT BOCUSE D'OR EUROPE 2022

Spitzenkoch Brian Mark Hansen erzielte bei dem renommierten Wettbewerb den 1. Platz – vor Ungarn und Norwegen auf Platz 2 und 3.

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FRÜHLINGSGENUSS

BEST OF: FRÜHLINGS-REZEPTE AUS DEM MOSTVIERTEL

Das niederösterreichische Mostviertel ist nicht nur besonders reizvoll – längst stellt die Region auch kulinarisch ihr Licht nicht mehr unter den Scheffel. Wir präsentieren sechs Rezepte für den Frühling.

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SONNENSKILAUF IN LECH ZÜRS
BIS ZUM 24.04.2022

Genießen Sie frühlingshaftes Skivergnügen bis zum 24. April 2022. Neben der Piste warten Sonnenterrassen und Live-Bands auf Sie.

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INSIDER

REISETIPPS: MICHAEL SCHOTTENBERG IM BURGENLAND

Vielen ist er als Regisseur und Schauspieler bekannt. Als Reiseautor hat Michael Schottenberg ein Buch über das Burgenland geschrieben. Für Falstaff erzählt er, was ihn dabei am meisten fasziniert hat.

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NEUERÖFFNUNG

GÄSTEHAUS »FLORA« AUF »GUT GUNTRAMS«

Neben den Gartenlofts und den Ferienappartements in der historischen »Villa Tranquillini« steht mit »Flora« nun ein drittes attraktives Angebot für den Urlaub auf »Gut Guntrams« bereit.

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ROOFTOP

»ISTROS«: NEUE ROOFTOP BAR IN WIEN

Mit der neuen Rooftop-Bar »Istros« im 2. Wiener Bezirk, reiht sich das Hotel »Radisson RED Vienna« in die Riege der gastronomischen Highlights der Hauptstadt ein.

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HAPPY HOUR

ZEITUMSTELLUNG: IT’S MONKEY O’CLOCK

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin startet rechtzeitig zur Umstellung auf die Sommerzeit mit einem Happy-Hour-Konzept in vier österreichischen Bars.

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AUSZEICHNUNG

ZWEIMAL GOLD FÜR »WILDSHUT HOPFEN GIN«

Neben dem Gin vom Stiegl-Gut Wildshut darf sich auch der »Wildshut Edelbrand« über eine Auszeichnung beim World Spirits Award 2022 freuen.

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REZEPTTIPP

STOSUPPE MIT ERDÄPFEL-FORELLEN-SCHMARREN

Die Arme-Leute-Suppe vergangener Tage wird hier mit Raffinesse zum frühlingshaften Zwischengericht!

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TREND ALERT

TREND: WIE INDOOR UND OUTDOOR MITEINANDER VERSCHMELZEN

Gehört das Sofa jetzt rein oder raus? So genau lässt sich das bei Outdoor-Möbeln auf den ersten Blick nicht mehr sagen. LIVING hat nachgefragt, warum Sessel, Tisch, Couch und Co. für den Garten auch problemlos im Wohnzimmer stehen könnten und vice versa.

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WEIN DER WOCHE

100 Punkte
2002 DUVAL-LEROY FEMME DE CHAMPAGNE MILLÉSIME BRUT

Champagne Duval-Leroy, Champagne, Grand-Est, Frankreich

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