SEPTEMBER 2022

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JUNGWINZER

MARKUS PRESCHITZ IST ERSTER FINALIST BEI DER SCHLOSSQUADRAT-TROPHY

Wer wird das Weintalent des Jahres 2023? Sechs junge Winzer stellen bei der Schlossquadrat-Trophy ihre Weine vor. Den Anfang macht der Burgenländer Markus Preschitz am 11. Oktober im Restaurant »Gergely’s«.

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VERKOSTUNG

EINZIGARTIG, ERHABEN, EPOKALE

Highlight-Tasting: Die erste Vertikalverkostung des Epokale der Kellerei Tramin. Der 2009er-Jahrgang dieses Gewürztraminers ist der einzige italienische Weißwein, der jemals 100 Punkte von Robert Parker’s Wine Advocate erhielt.

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EVENTTIPP

»CULINAIRE L’EVROPE ON TOUR«

Eine kulturelle und kulinarische Reise mit dem Direktor und den Stars des Burgtheaters!

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PIWI

DIE SIEGER DER PIWI TROPHY 2022 DEUTSCHLAND

Falstaff stellt die Sieger der diesjährigen PiWi Trophy 2022 Deutschland vor.

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WEINAUKTION

DOROTHEUM UND FALSTAFF LADEN ZUR ERSTEN HERBST-WEIN-AUKTION IM NOVEMBER

Hochkarätige Weinraritäten zu Spitzenpreisen: Vom 11. bis zum 25. November ist es wieder so weit – Dorotheum und Falstaff launchen die größte Weinauktion Österreichs. Bis zum 17. Oktober können Sie Ihre vinophilen Schätze zur Versteigerung anmelden!

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WEIN GUIDE ÖSTERREICH 2022/2023
 
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SCHWEIZ 2022

 
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ROTWEIN GUIDE ÖSTERREICH 2022
 
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NEU AUS BORDEAUX

LES PARCELLAIRES DE DOURTHE

Reinsortig und präzise: Dourthe präsentiert die Premiere der drei neuen Parzellenweine.

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CHARITY

WEIN FÜR EINE GUTE SACHE:
»LES CLIMATS DU CŒUR«

Die Weine dieser solidarischen Charity-Aktion stammen nur von den besten Lagen, nur von den besten Winzern und nur aus 2017 – dem im Burgund maximal gelungenen Jahrgang.

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EVENTTIPP

EXKLUSIVES GRAND SIÈCLE DINNER MIT HUBERT WALLNER

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier und Falstaff laden gemeinsam zu dieser exklusiven Eventreihe. Den Start macht Hubert Wallner am 30. September in seinem Gourmetrestaurant.

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WEINBEGRIFF DER WOCHE

KAMM

Kämme sind als Bestandteil der Trauben das verzweigte Gerüst von Stielen, die vor der Weinbereitung meist entfernt werden.

REZEPTTIPP

PAELLA MIT ALLIOLI

Spitzenköchin Zizi Hattab verrät in ihrem Kochbuch »Taste of Love«, wie vegane Paella mit Baby-Artischocken, Zucchini, getrockneten Tomaten und Favabohnen köstlich in Szene gesetzt wird.

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94 Punkte
2016 RIESLING RIED PREUSSEN NUSSBERG

Weingut Mayer am Pfarrplatz, Wien, Österreich

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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

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