Angebote und Neuigkeiten vom Hof!
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| | Bio-Nachbarn Spargel aus Ostrau Spargel ist die Gemüseart mit der größten Anbaufläche in Deutschland. 2021 waren das über 22.000 Hektar, was 17 % der bundesweiten Anbaufläche von Gemüse im Freiland entspricht. Dabei kommen nur etwa 5 % des Spargels von Bio-Betrieben. Der Anbau ist weit anspruchsvoller, da die Unkrautregulierung in reiner Handarbeit erfolgt.
SPARGELHOF SCHERTENLEIB
Der Familienbetrieb wurde 1991 am Rande der Lommatzscher Pflege im Altkreis Döbeln gegründet. Der gelernte Landwirt Mathias Schertenleib hat nach einem Jahr Work & Travel in Neuseeland Agrarwirtschaft studiert, um nun den elterlichen Hof zu übernehmen. Seit 2014 wächst auf den Feldern der Schertenleibs Bio-Spargel, der sich durch einen ganz besonderen, intensiven Geschmack auszeichnet. »Der schwere Löß-Lehmboden ist sehr nährstoffreich und sorgt für diesen charakteristischen und typischen Geschmack« schwärmt der Spargelkenner und Bio-Landwirt.
AUF DIE SORTE KOMMT ES AN
Die richtige Sorte für die hiesigen Bodenverhältnisse zu finden, hat eine Weile gedauert. 90 % der Spargelsorten sind für sandige Böden und trockenes Klima gezüchtet. Die Schertenleibs haben nach vielen Versuchen eine Sorte gefunden, die für unser Kontinentalklima und die nass-kalten Phasen bestens geeignet ist. Auf insgesamt 6 Hektar wachsen weißer, grüner und violetter Spargel. »Weißer Spargel ist der Klassiker und in Deutschland sehr beliebt. Die jüngere Generation mag eher den Grünen.« Perspektivisch wird es davon bald mehr geben. Übrigens: Spargel ist mehrjährig und kann bis zu zehn Jahre geerntet werden. Bis zur ersten Ernte braucht es allerdings Geduld. Erst ab dem vierten Jahr kann der Spargel auf einer neuen Fläche erstmals gestochen werden.
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| Veranstaltung Hof- & Kirchfest auf Vorwerk Podemus Wir machen Ihnen den Hof
Auf Vorwerk Podemus ist wieder Hoffest!
24. Juni 15 - 19 Uhr
Mit großem Grillvergnügen, hausgemachtem Eis aus unserer Hofmolkerei, Kletterwand und Heukran fahren, Blumenkränzen binden, Kaffee und Kuchen, Weinausschank und Biergenuss, Kinderzirkus und Hofleben hautnah, Verbänden und vielem mehr! Nutzen Sie gern den Bus-Shuttle, der halbstündlich ab 14:30 Uhr ab Dresden Coventrystraße/ Dahlienweg startet und zwischen Dresden und Podemus pendelt. 19:30 Uhr fährt der letzte Bus von Podemus zurück nach Dresden. Wir freuen uns auf Sie! Hier erfahren Sie mehr! | | Veranstaltung NEUER TERMIN: 29. Juni 18 Uhr
(Wein-) Entdeckungsreise durch Moldawien
Matthias Schumann - Fotograf und Weinliebhaber - entführt Sie zu einem der letzten weißen Flecken Europas!
Die Republik Moldau ist ein Land, das vor allem als korruptes »Land ohne Eltern« wahrgenommen wird. Es hat aber viel mehr zu bieten. Unter anderem ist es ein Weinland mit den größten Weinkellern der Welt und einer jungen experimentierfreudigen Winzerszene.
Reisebericht mit Weinverkostung
Wann & Wo: 29. Juni 18 Uhr, VORWERK PODEMUS Hofladen
Preis: 39 €/ Person (inkl. kleinen Snacks) Anmeldung hier: kundenmachenmit@vorwerkpodemus.de | |
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MEHR GÜNSTIG, MEHR GLÜCKLICH. DIE VORWERK PODEMUS ANGEBOTE |
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Spargelhof Schertenleib Spargel vom Rande der Lommatzscher Pflege BIO VON HIER 1.79 € | 100g | |
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VORWERK PODEMUS Ziger - schnittfester Frischkäse aus unserer Hofmolkerei: schnittfester Frischkäse aus hofeigener Heumilch in versch. Sorten, an der Frischetheke VON UNSEREM HOF 1.49 € | 100 g (1.99 €) | |
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VORWERK PODEMUS Geflügel-Bratwürste 100% Geflügel vom Geflügelhof Naundorf, aus unserer Hoffleischerei, im Kühlregal VON UNSEREM HOF 1.79 € | 100 g (1.99 €) | |
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NEUIGKEITEN VOM HOF VERANSTALTUNGEN, AKTIONEN, JOBS & MEHR |
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| Bio-Nachbarn Köhlern im Erzgebirge Lediglich 2 % der hierzulande verbrauchten Holzkohle wird auch hier produziert. Seit 2019 stellt Mirko Bergelt in Reitzenhain bei Marienberg im Erzgebirge in trockener Destillation Holzkohle her. Dabei wird Buchenholz aus nachhaltiger, heimischer Forstwirtschaft ohne Ablöschen mit Wasser deutlich schonender als in herkömmlichen Verfahren zu Holzkohle verarbeitet. Das Ergebnis sorgt für optimale, langanhaltende und gleichmäßige Grill-Temperatur! In unseren Biomärkten erhältlich! Hier geht es zu unseren Bio-Märkten. | | Bio-Nachbarn Büffelmilch auf brandenburgisch Seit 1998 betreibt Familie Henrion 60 km südlich von Berlin den ökologischen Büffelhof »Bobalis« in Jüterbog mit eigener Hofkäserei. Aktuell leben rund 170 Büffel auf dem Hof. Davon sind 65 Tiere Büffelkühe. Sie liefern die gehaltvolle, süßliche, leicht nussige Büffelmilch. In der Hofkäserei wird die Büffelmilch zu Mozzarella, natur belassenem oder geräuchertem, gereiftem Käse, Joghurt, erfrischendem Mango-Lassi & Frischkäse in Handarbeit verarbeitet. Gleich probieren! Hier geht es zu unseren Bio-Märkten. | | Verlosung Gut gegrillt ist halb gewonnen Wir verlosen ein Grillpaket im Wert von 100 Euro mit besten Bio-Steaks & Bio Bratwürsten aus unserer Hoffleischerei in Dresden Podemus. Wir packen Ihnen außerdem noch frische Baguettes, leckere Grillsaucen und kühle Getränke für einen gemütlichen Grillabend zusammen. Sagen Sie uns einfach, mit wem Sie gern mal wieder einen ganz entspannten Grillabend verbringen möchten und verlinken Sie uns bei Facebook oder Instagram. Viel Glück!
Teilnahmebedingungen Hier geht es zu unserem Instagram und Facebook Profil. | |
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