- Top 100 Detailanalyse: Was das F:B-Verhältnis über ein Unternehmen aussagt Das Verhältnis von Essen
 

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30. September 2024



Food Beverage
IMAGO / Dreamstime

Top 100 Detailanalyse

Was das F:B-Verhältnis über ein Unternehmen aussagt

Das Verhältnis von Essen zu Trinken am Gesamtumsatz gibt Aufschlüsse über Betriebstyp und mehr. 50 Beispiele aus unserem Top-100-Ranking. mehr



International

Ottolenghi startet Auslandsexpansion

Der britische Starkoch Yotam Ottolenghi eröffnet sein erstes Restaurant außerhalb von Großbritannien – mit prestigeträchtigem Partner. ­ mehr

 
 
 
 

Wolt Deutschland

Kooperation mit Alnatura in zwei Großstädten

Der Lieferdienst mit finnischen Wurzeln stärkt mit der Partnerschaft mit dem Spezialisten für Bio-Lebensmittel sein Handelssortiment. ­ mehr



Bundesverband der Systemgastronomie

Verpasste Chance zum Bürokratieabbau

Der BdS äußert Unverständnis, warum die (System-)Gastronomie von den Erleichterungen der Nachweispflichten ausgeschlossen wurde. ­ mehr

 
 
 
 

Corona-Hilfen

Zwei Drittel der Schlussabrechnungen eingereicht

In der Corona-Pandemie stützte der Staat Unternehmen mit vielen Milliarden. Schon bald endet eine Frist für Schlussrechnungen. ­ mehr

 
 
Am Berliner Hauptbahnhof hat die Wiener Kaffeehauskette Aïda ihren zweiten Standort in Deutschland eröffnet. Die Marke lockt die Reisenden mit Kaffeespezialitäten und Patisserie.
Am Berliner Hauptbahnhof hat die Wiener Kaffeehauskette Aïda ihren zweiten Standort in Deutschland eröffnet. Die Marke lockt die Reisenden mit Kaffeespezialitäten und Patisserie.
Am Berliner Hauptbahnhof hat die Wiener Kaffeehauskette Aïda ihren zweiten Standort in Deutschland eröffnet. Die Marke lockt die Reisenden mit Kaffeespezialitäten und Patisserie.

Expansion
Lagardère bringt Aïda nach Berlin

Am Berliner Hauptbahnhof hat die Wiener Kaffeehauskette Aïda ihren zweiten Standort in Deutschland eröffnet – als Shop-in-Shop-Konzept in einem Relay-Shop von Lagardère.


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Management-Wechsel

Früherer Pret-CEO Clive Schlee wird itsu-Chef

Wechsel an der Itsu-Spitze: Clive Schlee übernimmt die Führung der von Julian Metcalfe gegründeten Healthy-Food-Kette. ­ mehr

 
 
 
 

25 Jahre L'Osteria | Kent Hahne

"Das Konzept hat mich vom ersten Tag an begeistert"

Kent Hahne ist größter Franchise-Nehmer von L'Osteria. Die Marke feiert in diesem Jahr 25. Geburtstag. Im Interview mit foodservice berichtet Hahne, was das Konzept aus seiner Sicht auszeichnet. ­ mehr



Burger King Deutschland

Auszeichnung für innovatives Marketing

Burger King Deutschland wird für die Marketing-Strategien rund um das pflanzenbasierte Produktportfolio ausgezeichnet. ­ mehr

 
 
 
 

Digestif

"Niemals verzichten könnte ich auf Hände waschen"

Gastro-Größen beenden Satzanfänge und geben so Einblicke in ihre Lebenswelten. Diesmal: Holger Stromberg, der Kopf hinter HomE Hospitality. ­ mehr

 
 
 
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Oktoberfest-Aktion

Le Burger bringt Bratwurst-Burger

In allen 19 Burgermanufakturen gibt es ab sofort Wiesn-Burger mit einem Bratwurst-Patty und original Paulaner Wiesn-Bier vom Fass. ­ mehr

 
 
 
 

Erreger in Rucola?

RKI meldet Salmonellen-Ausbruch

Salmonellen können heftigen Durchfall und Bauchkrämpfe verursachen. Aktuell gibt es einen Ausbruch einer besonderen Form. ­ mehr



From Doubt to Drive | Whitepaper

Insights aus 25 Podcasts

Im Whitepaper UNFLTRD teilen die Macher des Podcasts From Doubt to Drive die zentralen Erkenntnisse aus den ersten 25 Folgen. ­ mehr

 
 
 
 

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