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15. Dezember 2017 | | |
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| | Die Biobranche präsentiert sich zur Grünen Woche 2018 |
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| | Die Internationale Grüne Woche (IGW) in Berlin öffnet vom 19. bis 28. Januar 2018 wieder ihre Pforten für Gäste aus aller Welt. Die Biobranche präsentiert sich erneut in der Biohalle 1.2b. |
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| | | | Einstieg in den Markt veganer Biolebensmittel | | Vegan boomt. Auch für Bio-Verarbeitungsunternehmen ist der Einstieg in die Herstellung veganer Lebensmittel unter Umständen eine erfolgversprechende Erweiterung des Produktportfolios. Ganz einfach ist jedoch die Herstellung bio-veganer Produkte nicht. Nur wenige Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe sind erlaubt und auch die Beschaffung von Rohstoffen ist eine Herausforderung.
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| | | | Obst und Gemüse abseits der Norm | | Krumme Gurken, zweibeinige Möhren, Herzchenkartoffeln: Obst und Gemüse entspricht nicht immer der Norm. Aber was passiert damit? Sind Verbraucherinnen und Verbraucher bereit, mit Makeln behaftete Bioprodukte im Laden zu kaufen, auch wenn ihm dies nicht preiswerter angeboten wird? Einzelne Modelle im Handel gibt es bereits und die Erfolgsbilanz ist vielversprechend.
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| | | | Ökologische Außer-Haus-Verpflegung: Herausforderungen für Politik und Beratung | | Was brauchen wir, um die ökologische Außer-Haus-Verpflegung (AHV) in den nächsten Jahren voranzubringen? Die Redaktion des Ökolandbau-Portals sprach dazu mit Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, dem Vorstandsvorsitzenden des BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft).
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| | | | Biosüßungsmittel mit besonderer Geschmacksnote | | Wer eine schmackhafte Alternative zu weißem, raffiniertem Haushaltszucker sucht, wird im Naturkosthandel schnell fündig. Von traditionellem Apfel- oder Birnendicksaft bis hin zu exotischen Süßungsmitteln auf der Basis von Agavensaft oder Kokosblütennektar reicht das vielfältige Biosortiment.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Sauerbraten von der Gänsebrust" von BIOSpitzenkoch Konrad Geiger
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Bund Naturschutz und LVÖ: BioRegio Bayern 2020 fortsetzen! |
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| (15.12.2017) Fünf Jahre nach dem Start der Initiative BioRegio Bayern 2020 ziehen die Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern (LVÖ Bayern) und der BUND Naturschutz in Bayern (BN) Bilanz und fordern die Fortführung und den Ausbau der Fördermaßnahmen für den ökologischen Landbau in Bayern.
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| | Kongress STADTLANDBIO 2018 |
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| (14.12.2017) Wie gestaltet kommunale Ernährungspolitik eine mögliche Ernährungswende hin zu Bio und Regionalität? Diese Frage rückt 2018 in den Fokus von STADTLANDBIO am 15. und 16. Februar.
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| | Jan Plagge wieder Vize-Vorsitz der CDG-Gruppe zur GAP |
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| (14.12.2017) Jan Plagge bleibt stellvertretender Vorsitzender der Gruppe für den zivilen Dialog (CDG) der EU-Kommission zur Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP). Der Präsident von Bioland und Vize-Präsident der IFOAM EU Gruppe (International Federation of Organic Agriculture) wurde am Montag in Brüssel wiedergewählt.
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| | Nährstoffmanagement im Ökologischen Landbau: Endspurt! |
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| (13.12.2017) Noch bis zum 31. Januar 2018 können Projektskizzen für Forschungs- und Entwicklungsvorhaben oder Praxis-Forschungs-Netzwerke zum Nährstoffmanagement im Acker- und Gemüsebau eingereicht werden.
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| | Bauernhofpädagogik 2018 – Jetzt anmelden! |
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| (12.12.2017) Im Februar 2018 startet der neue Durchgang zur Qualifizierung Bauernhofpädagogik in Baden-Württemberg. Herzlich eingeladen zur Teilnahme sind alle, die den Bereich Pädagogik und Lernort Bauernhof ausbauen, professionalisieren, ganz neu starten oder sich gerne weiterbilden wollen.
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| | 50 Jahre Brunnenhof in Künzelsau-Mäusdorf |
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| (11.12.2017) Mit dem Brunnenhof in Künzelsau-Mäusdorf feiert 2017 ein Demeter-Pionierbetrieb sein 50-jähriges Bestehen. 2006 hat das Bundeslandwirtschaftsministerium den Hof mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau ausgezeichnet. Seit 2008 ist er zudem ein Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau.
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| | | | Geflügelseminar - Tiergerechte Haltungssysteme und Tierwohl |
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| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder: 1. Bild: Internationale Grüne Woche, 2. Bild: Pixabay, 4. Bild: Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, 5. Bild: Sonnentracht GmbH
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