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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Wusstest du, dass Grünkohl mehr Vitamin C liefert als Zitronen? Die Ascorbinsäure unterstützt die Abwehrkräfte und hemmt Entzündungen. Tofu wird aus der eiweißreichen Sojabohne hergestellt und punktet mit vielen sekundären Pflanzenstoffen – die Isoflavone zum Beispiel regulieren einen schwankenden Hormonspiegel. |
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| | | | | | Feldsalat ist eine optimale Quelle für knochenstärkendes Calcium, blutbildendes Eisen und zellschützendes Vitamin A. Der hohe Anteil an kurzkettigen Fettsäuren macht den Ziegenkäse besonders bekömmlich. Dieses und weitere leckere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | Bananenpüree im Teig sorgt für einen natürlich süßen Geschmack und macht damit zugesetzten Zucker überflüssig. Die dekorativen Granatapfelkerne enthalten viel Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Flavonoide. Diese Antioxidantien stärken das Herz-Kreislauf-System und wirken antientzündlich. |
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| | | | | | Pistazien liefern viele gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie eine große Portion Eiweiß. Feigen enthalten reichlich Ballaststoffe und sorgen dafür, dass die Bällchen lange sättigen. |
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| | | | | | Currygewürzpaste ist nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern weist auch eine gesundheitliche Wirkung auf: Gewürze wie Kurkuma, Chili, Ingwer und Galgant können die Verdauung fördern, Bakterien hemmen und das Immunsystem stärken. Wirsing ist ein wahres Powergemüse und steckt voller Vitalstoffe. |
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| | | | | | Anthocyane und Vitamin C aus dem Saft von Kirschen können Krankheiten vorbeugen, Entzündungen hemmen und dein Immunsystem unterstützen – und dadurch eventuell sogar eine laufende Nase im Winter verhindern. Nicht nur die Wärme, sondern auch Zimt, Nelken sowie Sternanis helfen bei einem gereizten Magen und gegen Völlegefühl nach einer schweren Mahlzeit. |
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| | | | | | | | Ofengerichte schmecken nicht nur toll, sondern sind auch echtes Essen für die Seele: Denn was gibt es an einem kühlen Tag Besseres, als sich mit einem Teller voll dampfendem Auflauf, knuspriger Kartoffelspalten oder leckerer Pizza von innen zu wärmen? Eben! Wir haben deshalb für dich unsere Lieblingsrezepte für Ofengerichte zusammengestellt. |
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