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15. November 2024
Die Porridge-Marke Haferkater feiert ihren zehnten Geburtstag. Pünktlich dazu hat sie eine neue Gesellschaftsform etabliert, die das Unternehmen in ein Modell des Verantwortungseigentums überführt. mehr
Die Metro AG hat in Düsseldorf mehrere Initiativen gestartet, um die lokale Gastronomie zu unterstützen und die Stadt als zentrale Anlaufstelle in der deutschen Gastro-Szene zu positionieren. mehr
Auf unserem WhatsApp-Kanal bekommen Sie aktuelle Nachrichten und Hintergrundinformationen aus der professionellen Gastronomie. mehr
Mit Burger King und Popeyes legt Rex Concepts seit zwei Jahren eine steile Wachstumskurve hin. Chairman Danielewicz erklärt, wie das gelingt. mehr
Unsere Plant Based Frikadelle vom Feld ist nicht nur vegan, sie ist auch einfach gut. Auf pflanzlicher Basis und ohne Geschmacksverstärker, Aromen, Hefeextrakt oder Soja. Für den typischen Frikadellen-Geschmack dazu lecker verfeinert mit Senf, Zwiebeln & Kräutern. Unpaniert mit 63 g eine Kleinportion von echter Größe – Geschmack pur nicht nur für die Tellermitte! Mehr unter…
In unserem exklusiven Kaffeebar-Ranking Europa kommt Starbucks erstmals auf die 1. Wir schauen auf die 10 unitstärksten Marken im Detail. mehr
Der Restaurant & Bar Design Award gilt als einer der weltweit anerkanntesten Wettbewerbe für die Gestaltung von Restaurants. In der Kategorie "Fast Casual" wurde in diesem Jahr das Gio's in Amsterdam ausgezeichnet.
In einer Detailanalyse werfen wir einen Blick auf das Geschäftsjahr 2023 des zweitgrößten Foodservice-Players der Schweiz. mehr
Beim Branchentag haben sich wichtige Spitzenpolitiker auf 7 Prozent Mehrwertsteuer für die Gastronomie festgelegt. Ist das Thema damit schon durch? mehr
Digitalisierung spielt für McDonald’s schon lange eine wichtige Rolle. Man will als Restaurant interessanter für Hungrige zu sein als die große Konkurrenz. mehr
Bereit für das E-Rechnungsgesetz: Rechnungen, Lieferscheine und Bestellungen zentral und kostenlos per App oder Desktop verwalten. mehr
Die Steakhouse-Marke The ASH feiert sein zehnjähriges Bestehen mit einem umfangreichen Gewinnspiel. mehr
Bereits seit einiger Zeit steht die Überlegung im Raum. Nun soll Grubhub für einen dreistelligen Millionen-Betrag den Besitzer wechseln. mehr
Der Betriebsspezialist wurde im August zum Interimschef ernannt und löste damit Brian Niccol ab, der die Fast-Casual-Kette in Richtung Starbucks verlassen hatte. mehr
Der Logistik-Dienstleister will neue Maßstäbe für nachhaltige Logistik setzen. Wie der Ausbau des Logistikzentrums Arbeitsplätze schafft und die Umwelt schont. mehr
Influencer gewinnen auf die Kaufentscheidungen von Jugendlichen an Einfluss. In den vergangenen vier Jahren sei er kontinuierlich gestiegen, heißt es in einer Studie. mehr
