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75 Jahre Eckart Witzigmann

Gastköche im Juli:
„75 Jahre Eckart Witzigmann“

Eckart Witzigmann, der Doyen der Haute Cuisine im deutschsprachigen Raum und Patron des Restaurant Ikarus, wird 75. Seine wichtigsten Wegbegleiter und bedeutendsten Schüler ehren ihn mit einem Menü, das im Juli jeder Gast im Restaurant Ikarus genießen kann.


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Guest chefs in July:
“75 Years of Eckart Witzigmann”

Eckart Witzigmann, the doyen of haute cuisine in the German-speaking world and patron of Restaurant Ikarus is turning 75. His valued companions and noteworthy students are honouring him with a menu that everyone dining at Restaurant Ikarus will be able to enjoy in July.

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“Before they pass away“

Neue Ausstellung:
“Before they pass away“

Zu sehen vom 07. Juli 2016 bis 11. September 2016 im Hangar-7.
Jimmy Nelson zeigt in seinen imposanten Fotografien die Lebensweisen abseits der globalisierten Welt. Entdecken Sie die letzten Kulturen, die dem Wandel der Zeit zum Trotz in ihrer ursprünglichen Form überlebt haben. Tauchen Sie ein in exotische Welten: von den Maori aus Neuseeland bis zu den Himba aus Namibia.

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New exhibition:
“Before they pass away“

From July 7 2016 until September 11 2016 on display at Hangar-7.
In his striking photographs, Jimmy Nelson shows the way of life of those living outside of our globalised world. Discover the last cultures to have survived the shifting sands of time in their original form. Immerse yourself in exotic worlds ranging from the Maori of New Zealand to the Himba of Namibia.


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ServusTV Tipp: „Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus“

ServusTV Tipp:
„Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus“ – 75 Jahre Eckart Witzigmann

Die Sendung begleitet Martin Klein, auf seinem Roadtrip zu Eckart Witzigmanns Schülern. In Salzburg steht das Ikarus Team vor der Herausforderung, den Wünschen aller sechs Spitzenköche nachzukommen und jeden einzelnen Gang „en point“ zu servieren. Die große Frage am Schluss: Wie schmeckt Eckart Witzigmann sein Geburtstagsgeschenk?

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ServusTV tip:
“Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus“ – 75 Years of Eckart Witzigmann

The programme accompanies Martin Klein on a road trip to visit Eckart Witzigmann´s disciples. In Salzburg the Ikarus Team faces the challenge of meeting the requirements of all six top chefs and serving up every single course exactly as intended. The big question will be: How does Eckart Witzigmann’s birthday present taste?

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