De kaki is hét fruit dat met zijn feloranje kleur onmiddellijk
het zonnetje in huis brengt.
Echt herfst-winter fruit.
Naast zijn lekkere zoete smaak zit de kaki ook vol vitamine C
die we in de winter goed kunnen gebruiken.
Een echte oppepper dus!  

Kaki’s bestaan in verschillende variëteiten zoals de ‘Sharon’ of ‘Bouquet Persimon’.
Het is een echte wintervrucht die alleen verkrijgbaar is tussen september en maart.
De kaki is oorspronkelijk afkomstig uit Azië maar wordt op dit moment in zowat alle subtropische landen geteeld.
Daar wordt deze vrucht vooral geëerd voor zijn geneeskrachtige werking.

Door de grote hoeveelheid vitamine C die de kaki bevat,
is deze vrucht in de winter een echte aanrader.
We kunnen dan immers allemaal wel wat extra energie gebruiken. 
Opvallend is ook dat zowat elke vitamine en mineraal
terug te vinden is in de kakivrucht.
Met andere woorden is de kaki dus echt een vitaminebom!

Je kunt de vrucht eventueel schillen, maar ook zo uit het vuistje eten.
Ook heerlijk uit de oven/grill of gegratineerd met verse geitenkaas.
In een vruchtensalade met kiwi ook een heerlijke lekkernij!
Het proberen waard!