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TOP 5
DIE 5 BESTEN COCKTAILBARS IN OSLO

Die Barszene in Oslo hat sich in den letzten zehn Jahren zu einem mondänen Ort entwickelt. In der Stadt an der Mündung des idyllischen Osloer Fjords arbeiten auch Barkeeper, die bei World Class, DEM Barkeeper-Wettbewerb auf globaler Ebene, zu den Besten der Welt gekürt wurden.
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IM GESPRÄCH
HEISSE BIRNEN, FAULE ÄPFEL UND EIN BEERIGER GLÜCKSFALL: ERBER-BRENNMEISTER CHRISTIAN SCHMID ÜBER DIE KUNST DES OBSTBRENNENS

Wie kaum eine andere Spirituose verstehen es Obstbrände, die reinen Aromen ihrer Grundstoffe einzufangen und in liquide Genüsse zu verwandeln. Worauf es hierbei besonders ankommt, verrät Christian Schmid, Brennmeister bei Erber Edelbrände.
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NEUERÖFFNUNG IN WIEN
EHEMALIGE »ROBERTO BAR« SOLL WIEDER ZUR »REISS BAR« WERDEN

Nach dem Konkurs der drei »Roberto Bars« ist eines der Lokale still und heimlich wiedereröffnet worden - und zwar unter dem Namen der legendären »Reiss Bar«.
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SOMMERDRINKS
TIPPS UND TRICKS FÜR BOWLE

Vorglühen mit Stil ist gerade beim gemeinsamen Grillabend eine ­wichtige Disziplin. Mit diesen Tipps bringen Sie den Abend auf Touren!
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RANKING
EIN COCKTAIL ZUM ESSEN? DAS SIND DIE BESTEN RESTAURANTBARS ÖSTERREICHS

An diesen Adressen wird nicht nur Küche auf hohem Niveau geboten, auch die Cocktailkunst wird hier zelebriert.
AUF EINEN BLICK >
WISSEN FÜR ANGEBER
(Begriff aus der Spirituosenwelt)

»Floaten«

Der Begriff »Floaten« bezeichnet eine Mixtechnik, bei der eine geringe Menge eines farbigen Liquids (meist eine Spirituose) behutsam auf einen Cocktail gegossen wird. Diese »sickert« dann langsam und optisch ansprechend in den Drink.
THE WINNER IS
LUISA FRITSCHE IST DEUTSCHLANDS »WORLD CLASS BARTENDERIN OF THE YEAR 2024«

Anfang Juni traten Deutschlands beste Mixologen an, um den Titel »World Class Bartender of the Year« untereinander auszumixen. Dabei bewiesen sie neben Geschmack auch eine große Portion Know-How und Kreativität.
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KAFFEE-COCKTAILS
COFFEE MORGENTHALER

Hannes Andexer, Head Barista bei »J. Hornig« und »Austrian Coffee in Good Spirits Champion« 2023, stellt seine Kreation vor: Coffee Morgenthaler.
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REZEPT DER WOCHE
ISLAY WINGS IN LAPHROAIG MARINADE

Die Wiener Spitzenköche Karl und Leopold Wrenkh interpretieren die klassischen »Chicken Wings« neu: Mit Laphroaig Whisky von der schottischen Insel Islay kreieren sie »Islay Wings«.
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SPIRITUOSE DER WOCHE
APERITIVO COCCHI AMERICANO

Sehr eng verwobene Wermutnase mit Holunderblüte, Enzianwurzel, getrockneten Kräutern und Orangenzesten. Am Gaumen dicht und geschmeidig mit guter Balance.
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RON DE CUBA
«EMINENTE» RUM BRINGT KUBANISCHES FLAIR NACH ZÜRICH UND GENF

Noch bis zum 16. Juni 2024 verwandeln sich über 100 Bars & Restaurants in Zürich, Genf, Wien, Berlin, Hamburg, München, Düsseldorf und Frankfurt am Main in «Barrio Cubano» - kubanische Nachbarschaften mit Rum-Spezialitäten aus der Karibik.
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POETISCHE SUCHE IN ROT
MACALLAN FEIERT 200. GEBURTSTAG MIT EIGENER SHOW

Der weltberühmte »Cirque du Soleil« inszeniert mit viel Artistik und Poesie exklusiv die Whiskys von Macallan. Falstaff nahm als Teil der österreichischen Festgäste an der fulminanten Show »Spirit« zum 200. Geburtstag teil.
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REZEPTE-TIPPS
»HENDRICKS« SETZT NEUE GIN-TRENDS FÜR DIE SOMMER-SAISON

Mit Steinfrucht und Salbei erinnert der neue »Hendricks« Gin an extravagante Rezepte aus dem frühen Frankreich. Mit diesen Rezepten können Sie sich in die Zeit zurückversetzen.
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DER FALSTAFF IM ABO
FALSTAFF-MAGAZIN ABO & RIEDEL GIN & TONIC SET

Ihr Genuss-Abo: Erhalten Sie 10 Ausgaben des Falstaff-Magazins in Print & Digital, ausgewählte Specials & Guides und genießen Sie exklusive Vorteile bei Falstaff-Events sowie das Riedel Gin-Set Gratis dazu.

Das Gin-Glas ist perfekt geeignet, um das volle Aromaprofil der Botanicals Ihres Lieblings-Gins zur Geltung zu bringen. Die tulpenartige Glasform fängt die Aromen ein, während der großzügige Kelch dazu beiträgt, den Alkohol in den Hintergrund zu rücken.
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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

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