Aprikosen, Trauben und Mango herzhaft kombiniert: So lecker schmecken sommerlich-leichte Gerichte.
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| Sommersalat
mit Mozzarella und Aprikosen
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| | Zubereitungszeit ca. 20 Min. | |
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| Zutaten:
für 4 Portionen
1 Mozzarella-Stange (300 g)
1 Bio-Blattsalat
300 g Brombeeren
300 g Aprikosen
4 El Orangensaft
3 El Condimento Bianco
4 El Olivenöl
Salz
Chiliflocken | |
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| Zubereitung:
1. Mozzarella in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Früchte waschen, trocknen, Brombeeren verlesen, Aprikosen entsteinen und vierteln.
2. Hälfte der Aprikosen pürieren, mit Orangensaft, Condimento Bianco sowie Olivenöl verrühren und mit Salz würzen.
3. Salat mit Mozzarella, Brombeeren und restlichen Aprikosen in einer Schale anrichten, mit Aprikosen-Dressing beträufeln und mit einer Prise Chiliflocken bestreut servieren. | |
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Mit einer Handvoll tegut... Salatkerne-Mix aus Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkernen wandert, wenn Sie mögen, eine köstliche Extraportion gesunder Fettsäuren in den Sommersalat.
Kerne-Mix einfach in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und über den Salat streuen. | |
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| Dazu passende Angebote gültig vom 12. bis 17. August 2019
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| | aus Frankreich, Sorte: Farbaly, Klasse I | |
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| demeter oder Biokreis
Bio-Salatherzen | |
| aus Vertragsanbau in Deutschland, Klasse II,
2er-Packung | |
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| Herzhaft trifft auf fruchtig-leicht ...
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| | Schnell gemacht und super lecker: Diese herzhaften Salate und Snacks sind ideal für die fixe Sommerküche und liefern dazu noch einen fruchtigen Kick ... | |
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mit Curry-Pfirsichen | |
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| | 11 Alle Angebote ohne Dekoration. | |
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