| Lieve gasten,
De bladeren kleuren en de temperatuur wordt frisser. Bij De Echoput weet u wat dat betekent: het Culinaire Wildseizoen is aangebroken! Dit is dé tijd van het jaar waarin onze omliggende natuur haar meest diverse smaken te bieden heeft, en wij nodigen u uit om dit samen met ons te vieren.
Ons nieuwe 5-gangen wildmenu, samengesteld door onze Executive Chef Peter Paul van den Breemen, legt de nadruk op puur, lokaal en duurzaam wild. Bij elke gang ervaart u de authentieke smaken van het seizoen met mooie bijpassende wijnsuggesties.
Wilde gans
kweepeer / mosterd / aardappel
Kooi-eend
pompoen / waterkers / sinaasappel
Hert
spitskool / knolselderij / karwijzaad
Wild zwijn
schorseneer / eekhoorntjesbrood / vossenbes
Chocolade
kumquat / kardemom / gezouten karamel
Verleng uw wild-ervaring met ons Wild Arrangement. Geniet van een rustgevende overnachting in een van onze royale hotelkamers en een uitgebreid ontbijt met bubbels. Maak een wandeling of fietstocht door het majestueuze wildgebied van Kroondomein Het Loo voor een unieke natuurbelevenis of breng een bezoek aan het prachtige Paleismuseum.
Reserveer nu uw tafel in ons restaurant of hotel arrangement en beleef het wildseizoen op zijn best bij De Echoput. Uiteraard serveren wij naast ons wildmenu ook een verfijnd groentemenu van het seizoen en ons reguliere gastronomische menu.
Met gastvrije groet,
Het Echoput team | 