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09. September 2020

imago images / Rupert Oberhäuser

Berlin

#AlarmstufeRot ruft zur Großdemo auf

Am Mittwoch, den 9. September trifft sich die Veranstaltungswirtschaft zur Großdemonstration in Berlin. Um 12.05 Uhr geht's los. mehr

Dehoga / Corona-Zwischenbilanz

"Umsatzverluste historischen Ausmaßes"

Der Dehoga warnt vor einer gewaltigen Pleitewelle und fordert weitere Unterstützung. Die Lage im Gastgewerbe ist immer noch prekär. mehr

Business Catering

Die Snacking-Welle rollt

Corona bringt Tempo ins Geschehen: Wer jetzt schon den Dreh raushat, surft auf der großen Snacking-Welle ganz vorne mit. mehr

Bayern / Coronavirus

Bars und Kneipen dürfen wieder öffnen

Nach monatelanger Pause dürfen in Bayern Bars und Kneipen wieder öffnen. Es gelten die Regeln wie für andere gastronomische Betriebe. mehr

Oktoberfest München

Ins Wirtshaus statt auf die Wiesn

Münchener Gastronomen haben sich zusammengeschlossen und bitten vom 19. September bis zum 4. Oktober 2020 zur "WirtshausWiesn". mehr

Burger King / Coronakrise

Pandemie-sicheres Restaurantdesign

Die neuen Store-Layouts von Burger King folgen dem Trend: Weniger Platz für Dine-in, mehr Platz für Abholer - und Autos. mehr

Transgourmet

Krise verändert bereits Speisekarten

Dem Einfluss der Corona-Krise auf Gastronomie- und Ernährungstrends hat Lebensmittelgroßhändler Transgourmet in einer Umfrage nachgespürt. mehr

Fachkräftemangel

"I Love Gastro" gestartet

Ein neues Bildungsprojekt im Harz soll das Image des Gastgewerbes verbessern und Ausbildungsabbrüche reduzieren. mehr

BDV / Erfa FoodService

Synergie-Potenziale von Vending und Catering

Auf Synergie-Suche: Wie können sich Betriebsverpfleger, Caterer und Automatenbetreiber ergänzen, um Kantine 4.0 unter Corona attraktiv zu machen? mehr

L'Osteria

Expansion in Hamburg und Völs

Die L’Osteria Hamburg Bleichenbrücke ist das vierte Restaurant von Dirk Block in der Elbmetropole. Maria Klara Heinritzi eröffnete in Völs ihre 15. L'Osteria.

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ECE Group

Alexander Otto wird CEO, neue Struktur

Zäsur bei der ECE: Der zur Otto-Familie gehörende Centerbetreiber stellt sich zum 1. Januar neu auf. Aus der ECE wird künftig die ECE Group. mehr

JDE Peet's

Neuer CEO ernannt

Die nach Umsatz weltweit größte Kaffee- und Tee-Gruppe und Teil der JAB Holding, hat einen neuen CEO: Fabien Simon. mehr

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Pret A Manger

Kaffee-Abo leitet strategischen Shift ein

Als Baustein einer neuen Ausrichtung führt Pret A Manger heute ein neues Getränke-Abonnement ein: fünf Getränke pro Tag für 20 Pfund pro Monat. mehr

Gigatherm

Systemlösung für Klinik-Menüs

Recyclingfähige, hygienische Verpackung für portionierte, gegarte Menükomponenten, die bis zu 35 Tage haltbar sind. mehr

Rieber, Max Maier Unternehmensgruppe

Plastik- und pfandfrei: Food to go

Ein nachhaltiges Mehrweg-System aus Edelstahl für Einzelportionen und große Lieferungen an GV-Einrichtungen bietet Max Maier. mehr

Imago Images / Blickwinkel

	Top Schweiz 2019
Foodservice Ranking: Das waren noch Zeiten.
Wie lief bei den großen Außer-Haus-Markt-Playern der Schweiz das Jahr 2019? Unser exklusives foodservice-Ranking listet Top 32 Gastro-Player. mehr

Kassen-VO

Warum Sie sich jetzt ums Umrüsten kümmern sollten

Zwar muss eine Technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) verpflichtend erst Ende März 2021 in die Kassen eingebaut sein. Sie muss aber rechtzeitig bestellt werden, mahnt nun eine Software-Expertin an. mehr

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