Guten Abend, ob es Fleisch ist oder Fisch, ob es Meeresfrüchte sind oder Krustentiere: Vieles von dem, was wir gerne essen, wird unwürdig produziert, zumindest kritikwürdig. Manche arbeiten daran, das zu ändern, an der Universität Gießen zum Beispiel tut das ein Team um einen Professor der Tierökologie: Es beschäftigt sich mit der Zucht von Garnelen, bei der sehr oft große Mengen Antibiotika zum Einsatz kommen, und mit der Frage, wie die Zucht unter guten Bedingungen gelingen kann. Julia Kanning hat es sich erklären lassen und berichtet.
Camper willkommen: Es gab Jahre, in denen hat sich Wein in Deutschland wie von selbst verkauft, das hat sich geändert. Anders als früher ist in Deutschland auch das Reiseverhalten, Urlaub mit dem Wohnmobil ist kein Nischenphänomen mehr. Das hat zwar auf den ersten Blick nichts mit der Lage der Winzer zu tun, kann ihnen aber zum Vorteil gereichen, wie mein Kollege Oliver Bock berichtet: Wenn Sie zum Beispiel willens sind und die Möglichkeit haben, auf ihren oft weitläufigen Anwesen Stellplätze für Wohnmobile auszuweisen. Denn die Camper, so hat es ein Winzer bei einer Tagung erzählt, zahlten bei ihm nicht nur je Nacht, sie tränken und kauften auch nicht unerhebliche Mengen Wein.
Jacqueline Vogt
Ressortleiterin der Rhein-Main-Redaktion der Frankfurter Allgemeinen Zeitung.
Ein Handwerk, das nicht aussterben soll : Nach Jahren der wirtschaftlichen Unsicherheit, die zwei Insolvenzen zur Folge hatte, steht die Höchster Porzellanmanufaktur wieder vor einem Neuanfang. Sie soll als Teil der Hochschule für Gestaltung (HfG) in Offenbach fortbestehen. Zukünftig sollen in ihren Räumen Lehre, Forschung und Produktion miteinander verbunden werden. Das Konzept dafür haben der hessische Ministerpräsident Boris Rhein (CDU) und Wissenschaftsminister Timon Gremmels (SPD) gemeinsam mit Bernd Kracke, dem Präsidenten der Hochschule für Gestaltung (HFG) Offenbach, vorgestellt. Petra Kirchhoff berichtet.
Wechselhaft mit Schauern, aber auch etwas Sonnenschein. Schwacher Nordostwind bei Höchsttemperaturen um 18 Grad.
Geburtstag haben am Dienstag
Dienstag, 7. Mai
Bruno Brogsitter, Geschäftsführer der Burghofspiele, Eltville (81); Marek Lieberberg, Geschäftsführer des Konzertveranstalters Live Nation Germany, Träger der Ehrenplakette der Stadt Frankfurt (78); Florian Gerster, Gründer und ehemaliger Vorstandsvorsitzender der Initiative Gesundheitswirtschaft Rhein-Main, Frankfurt (75); Gunther Kegel , Präsident des Verbands der Elektro- und Digitalindustrie ZVEI, Frankfurt (64); Hans-Georg Feldmeier, Geschäftsführer des Arzneimittelunternehmens Axicorp, Friedrichsdorf (62); Hubert Serve, Wissenschaftlicher Direktor des Universitären Tumorzentrums und Direktor der Medizinischen Klinik II – Hämatologie/Onkologie am Universitätsklinikum Frankfurt (62); Oliver Reese, ehemaliger Intendant des Frankfurter Schauspiels (60); Denis Wucherer, Cheftrainer beim Basketballverein Fraport Skyliners, Frankfurt (51); Petra Jumpers, von 2019 bis Mai 2023 Geschäftsführerin der Lilly Deutschland GmbH, Bad Homburg (50)
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