 | | Hof Icken: Alle Kälber sind schon da |
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| Weidemilch und Heumilch sind angesagt! Das hat auch Familie Icken erkannt. Ihr Demonstrationsbetrieb setzt auf saisonale Abkalbung: Alle Kälber kommen innerhalb weniger Wochen zur Welt statt übers ganze Jahr. Dadurch verteilt sich einerseits die Milchmenge eines Jahres anders. Auf der anderen Seite dient das System der Herdengesundheit, der Milchqualität und auch dem Wohl des Landwirts.
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| | | | Reduktionsstrategie – Lösungen für die Bio-Verarbeitung | | Pizza, Limonade, Frühstückscerealien – Fertigprodukte enthalten häufig zu viel Zucker, Fett oder Salz. Die Bundesregierung möchte, dass sich dies ändert. Da die EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau es jedoch nicht erlauben, auf chemische oder synthetische Ersatzstoffe zurückzugreifen, sind innovative Lösungen gefragt.
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| | | | Welche Umsatzzahlen für welchen Zweck? | | Über den Naturkosthandel werden jedes Jahr verschiedene Umsatzzahlen veröffentlicht, die sich zum Teil deutlich unterscheiden. Oekolandbau.de erklärt die Unterschiede bei der Datenerhebung und -abgrenzung und gibt dem Handel Hinweise, für welchen Zweck sie sich an welchen Daten orientieren können.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Pikantes Zucchini-Sommergemüse" von den BIOSpitzenköchinnen Christel und Gabriele Kurz.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | 11 Themen setzen den Trend zur Anuga 2019 |
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| (26.07.2019) Was kommt, was bleibt und was ist neu? Vom 5. bis 9. Oktober 2019 zeigt sich wieder die gesamte Vielfalt an Lebensmitteln und Getränken auf der Anuga in Köln. Ob vegetarisch und vegan, gluten- und laktosefrei, Superfoods oder Ready-to-go-Products – für alle Bedürfnisse ist etwas dabei.
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| | Aktionstage Ökolandbau NRW 2019 |
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| (25.07.2019) Vom 31. August bis zum 15. September finden in diesem Jahr die Aktionstage Ökolandbau NRW statt. Landesweit öffnen Bio-Bäuerinnen und -Bauern in NRW Türen und Tore und laden auf rund 200 Veranstaltungen rund um die heimischen Bio-Produkte ein.
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| | NRW Landwirtschaftsministerin Heinen-Esser besuchte Bio-Betriebe |
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| (24.07.2019) NRW Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen Esser besuchte am 22. Juli auf Einladung der Landesvereinigung Ökologischer Landbau Nordrhein-Westfalen e.V. zwei Bio-Betriebe: Den Demeter-Betrieb der Betriebsgemeinschaft Birkenhof im Siegerland und den Biokreis-Betrieb von Bernd Eichert im Kreis Olpe.
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| | EMAS Awards 2019 – Die Besten der nationalen Vorauswahl |
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| (23.07.2019) Unter dem Motto "EMAS als Motor des Wandels" zeichnet die EU-Kommission EMAS-Organisationen für die besten Strategien und Maßnahmen zur Erreichung von Umwelt- und Nachhaltigkeitszielen aus.
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| | Neue Ministeriums-Broschüre zum Insektenschutz |
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| (22.07.2019) Die neue Broschüre "Insekten schützen – Artenvielfalt bewahren" des Umweltminsteriums NRW stellt heimische Insektenarten vor, ihr Wirken und die Ursachen ihres Rückgangs. Außerdem werden die Maßnahmen des Landes zu ihrem Schutz und damit zum Erhalt der biologischen Vielfalt erläutert.
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| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 2. Bild: dusanpetkvic/iStock via Getty Images; 3. Bild: Cristiano Babini/iStock/Getty Images Plus via Getty Images.
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